questionnaire de satisfaction dans un restaurant

Dans 'BTS AM – La période professionnelle – contexte int'

  1. langelilly

    langelilly New Member

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    salut je mapelle aurelie je viens de minscrir sur le forum
    je suis en premiere annee de bts ad et en ce momen je fais une ap dans un restaurant
    je dois realiser un questionnaire de satisfaction qui servira en meme temps pour aménager de nouveau service
    il sera distribuer aux entreprise du village et aux particuliers
    je n'est pas enormement d'idee pour le type de questions
    j'ai est deja 21 mais j'aimerai en avoir une trentaine car il sera distribuer par la poste et peux donc contenu entre 30 et 40 questions
    si quelqu'un a des idees ou des modeles de questionnaire a menvoyer ca maiderai beaucoup
    merci
     
  2. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    il n'y apas de modele concretement parlé

    le mieux ets que tu "suives" un client, voir par toutes les pieces qu'il passe, parle du restaurant de l'accueil, de la carte, du personnel, des plats.....
     
  3. lamangeusedechocolat

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    du service : rapidité, attitude...
    des modes de paiement,
    du menu : variétés, nombre de menus du jour (1 ou 2), quantité...
    Je trouve que 40 questions ça peut faire beaucoup. Si les gens voit un questionnaire long, ils ont pas forcément envie de le remplir ou alors il faut que ce soit rapide avec des cases à cochées (questions fermées) et très peu d questions ouvertes.
     
  4. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    je suis assez d'accord avec lamangeuse de chocolat

    pense a mettre des reponses paires (si tu mets que 3 propositions il choisiront forcement celle du milieu)
     
  5. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    si c'est la poste qui distribue ce questionnaire, as tu evalué le cout ???
    as tu un budget précis ??

    es tu sure que les personnes le rempliront mais surtout qu'ils te le renverrons ??

    as tu prévu une enveloppe timbrée ???
     
  6. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    une derniere chose, comment as tu decidé de distribué ton depliant

    quel mode de diffusion ?? uniquement par la poste ??

    as tu determiné un echantillon ????

    comment as tu obtenu ces adresses ...???
     
  7. langelilly

    langelilly New Member

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    mon questionnaire comporte 22 questions surtout fermer
    pour la diffusion c moi qui vais aller dans les entreprise et on le donera au client ds le restaurant
    jai terminer ce travail mais merci kan meme pr vos suggestion
     
  8. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    donc tu n'as pas etudié le mode de diffusion
    pas de détermination d'un echantillon

    n'est ce pas dommage ,???
     
  9. Ina13

    Ina13 New Member

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    Tiens justement qu'est ce que tu entend par la?
    j'ai une amie qui va commencer a faire une enquete de satisfaction pour un magasin et elle voudrait savoir comment s'y prendre et surtout par ou commencer?
    Pourquoi faire un questionnaire quelle en serait l'objectif?
    POurra t-elle crée une base de donée pour le magasin?
    en gros a quoi pourra servir cette enquete apart un compte rendu de qualité?


    Mercii
     
  10. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    l'enquete en elle meme peut etre une action

    la base de donnée une autre
    ou alors etre la suite de l'enquete si cette derniere revele un "manque"
     
  11. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    Normalement quand tu crees un questionnaire, tu dois déterminer un echantillon car tu ne peux le distribuer a toutes les personnes
    et pour que ton enquete soit "valable" il te faut un echantillon déterminant ta population

    pour ce qui est du mode de diffusion il faut etudier ce qui t'apportera le plus de reponse mais aussi le moins couteux
     
  12. Ina13

    Ina13 New Member

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    Comment determiner un echantillon dans un magasin? je pense que il n'y aura que des femmes car c'est de la chaussure pour femme.

    Pour le mode de diffusion je pense qu'elle le fera dans le magasin meme ou devant.. ?

    Est ce bien?

    Mais apart un compte rendu qu'est ce que l'enquete peut apporter pour le magasin?
     
  13. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    Comment determiner un echantillon dans un magasin? je pense que il n'y aura que des femmes car c'est de la chaussure pour femme.
    :fleche: différencier les tranches d'ages
     
  14. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    le mode de difusion ???
    combien de client par jour ??, :fleche: diffusion en fonction de ca
    calculer combien de temps va durer l'enquete ???

    Ce que l'enquete peut apporter au magasin ???
    connaitre l'avis des consommateurs
     
  15. Ina13

    Ina13 New Member

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    Ah oui la je suis d'accord elle devra par exemple mettre dans son questionnaire plusieurs tranches d'age c'est sa? et cest a partir de sa qu'on determinera l'echantillon? ai je bien compris?  :arrow2:

    Par exemple si son enquete dure 1 semaine et qu'elle a fait 100 questionnaire donc 100 clients est ce une bonne enquete pour l'action?
     
  16. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    non elle doit etudier avant le type de personne uqi vient
    plus des jeunes, des femmes de 30 - 45 ans..
    eslon le resultats, si par exemple il y a plus de jeunes, elle devra distribué plus de depliant aux jeunes
    il faut qu'elle determine la clientele de la boutique
     
  17. Ina13

    Ina13 New Member

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    ah ok oui en effet je vois !! ok
     
  18. angel_ales

    angel_ales Best Member

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    quelques aides

    Repérer le fonctionnement du magasin
    Trouver les questions pour le questionnaire
    Regrouper les questions selon leur thème
    Trouver un ordre logique pour les questions
    Faire l'introduction
    Créer le questionnaire
    Faire corriger le questionnaire
    Apporter les modifications nécessaires
    Trouver le mode de diffusion approprié
    Faire un listing des personnes venues depuis le 1er janvier
    A partir de ce dernier, établir les proportions pour chaque tranche d'âge et le sexe des clients
    Etablir des pourcentages à partir des données précédentes afin de constituer l'échantillon
    Créer des graphiques à partir des pourcentages
    Diffuser le questionnaire
    Récupérer les questionnaires
    Dépouiller le questionnaire
    Concevoir le rapport
    Rendre compte des résultats
     
  19. Ina13

    Ina13 New Member

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    Ouaaah !! :blink: je pensais pas qu'il y avait autant de chose!!!

    Mais ya des aides que je comprend pas beaucoup:

    Repérer le fonctionnement du magasin
    Faire l'introduction
    Faire un listing des personnes venues depuis le 1er janvier

    C'est trèès cool de ta paart mercii :dacc:
     
  20. langelilly

    langelilly New Member

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    mon echantillon va se composer des differentes entreprise du vilage et dee clients du restaurant il sera peut etre aussi distiribuer dans le village mais c'est encore a determiner
    pour le moment jai 100 questionnaire a distribuer
     

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