questionnaire de satisfaction dans un restaurant

[langelilly]

salut je mapelle aurelie je viens de minscrir sur le forum
je suis en premiere annee de bts ad et en ce momen je fais une ap dans un restaurant
je dois realiser un questionnaire de satisfaction qui servira en meme temps pour aménager de nouveau service
il sera distribuer aux entreprise du village et aux particuliers
je n'est pas enormement d'idee pour le type de questions
j'ai est deja 21 mais j'aimerai en avoir une trentaine car il sera distribuer par la poste et peux donc contenu entre 30 et 40 questions
si quelqu'un a des idees ou des modeles de questionnaire a menvoyer ca maiderai beaucoup
merci

 

[angel_ales]

il n'y apas de modele concretement parlé

le mieux ets que tu "suives" un client, voir par toutes les pieces qu'il passe, parle du restaurant de l'accueil, de la carte, du personnel, des plats.....

 

[lamangeusedechocolat]

du service : rapidité, attitude...
des modes de paiement,
du menu : variétés, nombre de menus du jour (1 ou 2), quantité...
Je trouve que 40 questions ça peut faire beaucoup. Si les gens voit un questionnaire long, ils ont pas forcément envie de le remplir ou alors il faut que ce soit rapide avec des cases à cochées (questions fermées) et très peu d questions ouvertes.

 

[angel_ales]

je suis assez d'accord avec lamangeuse de chocolat

pense a mettre des reponses paires (si tu mets que 3 propositions il choisiront forcement celle du milieu)

 

[angel_ales]

si c'est la poste qui distribue ce questionnaire, as tu evalué le cout ???
as tu un budget précis ??

es tu sure que les personnes le rempliront mais surtout qu'ils te le renverrons ??

as tu prévu une enveloppe timbrée ???

 

[angel_ales]

une derniere chose, comment as tu decidé de distribué ton depliant

quel mode de diffusion ?? uniquement par la poste ??

as tu determiné un echantillon ????

comment as tu obtenu ces adresses ...???

 

[langelilly]

mon questionnaire comporte 22 questions surtout fermer
pour la diffusion c moi qui vais aller dans les entreprise et on le donera au client ds le restaurant
jai terminer ce travail mais merci kan meme pr vos suggestion

 

[angel_ales]

donc tu n'as pas etudié le mode de diffusion
pas de détermination d'un echantillon

n'est ce pas dommage ,???

 

[Ina13]

donc tu n'as pas etudié le mode de diffusion
pas de détermination d'un echantillon

Tiens justement qu'est ce que tu entend par la?
j'ai une amie qui va commencer a faire une enquete de satisfaction pour un magasin et elle voudrait savoir comment s'y prendre et surtout par ou commencer?
Pourquoi faire un questionnaire quelle en serait l'objectif?
POurra t-elle crée une base de donée pour le magasin?
en gros a quoi pourra servir cette enquete apart un compte rendu de qualité?


Mercii

 

[angel_ales]

l'enquete en elle meme peut etre une action

la base de donnée une autre
ou alors etre la suite de l'enquete si cette derniere revele un "manque"

 

[angel_ales]

Tiens justement qu'est ce que tu entend par la ?? Mercii

Normalement quand tu crees un questionnaire, tu dois déterminer un echantillon car tu ne peux le distribuer a toutes les personnes
et pour que ton enquete soit "valable" il te faut un echantillon déterminant ta population

pour ce qui est du mode de diffusion il faut etudier ce qui t'apportera le plus de reponse mais aussi le moins couteux

 

[Ina13]

tu dois déterminer un echantillon car tu ne peux le distribuer a toutes les personnes
et pour que ton enquete soit "valable" il te faut un echantillon déterminant ta population

pour ce qui est du mode de diffusion il faut etudier ce qui t'apportera le plus de reponse mais aussi le moins couteux

Comment determiner un echantillon dans un magasin? je pense que il n'y aura que des femmes car c'est de la chaussure pour femme.

Pour le mode de diffusion je pense qu'elle le fera dans le magasin meme ou devant.. ?

Est ce bien?

Mais apart un compte rendu qu'est ce que l'enquete peut apporter pour le magasin?

 

[angel_ales]

Comment determiner un echantillon dans un magasin? je pense que il n'y aura que des femmes car c'est de la chaussure pour femme.
:fleche: différencier les tranches d'ages

 

[angel_ales]

Pour le mode de diffusion je pense qu'elle le fera dans le magasin meme ou devant.. ?

Mais apart un compte rendu qu'est ce que l'enquete peut apporter pour le magasin?

le mode de difusion ???
combien de client par jour ??, :fleche: diffusion en fonction de ca
calculer combien de temps va durer l'enquete ???

Ce que l'enquete peut apporter au magasin ???
connaitre l'avis des consommateurs

 

[Ina13]

Ah oui la je suis d'accord elle devra par exemple mettre dans son questionnaire plusieurs tranches d'age c'est sa? et cest a partir de sa qu'on determinera l'echantillon? ai je bien compris?  :arrow2:

Par exemple si son enquete dure 1 semaine et qu'elle a fait 100 questionnaire donc 100 clients est ce une bonne enquete pour l'action?

 

[angel_ales]

non elle doit etudier avant le type de personne uqi vient
plus des jeunes, des femmes de 30 - 45 ans..
eslon le resultats, si par exemple il y a plus de jeunes, elle devra distribué plus de depliant aux jeunes
il faut qu'elle determine la clientele de la boutique

 

[Ina13]

ah ok oui en effet je vois !! ok

 

[angel_ales]

quelques aides

Repérer le fonctionnement du magasin
Trouver les questions pour le questionnaire
Regrouper les questions selon leur thème
Trouver un ordre logique pour les questions
Faire l'introduction
Créer le questionnaire
Faire corriger le questionnaire
Apporter les modifications nécessaires
Trouver le mode de diffusion approprié
Faire un listing des personnes venues depuis le 1er janvier
A partir de ce dernier, établir les proportions pour chaque tranche d'âge et le sexe des clients
Etablir des pourcentages à partir des données précédentes afin de constituer l'échantillon
Créer des graphiques à partir des pourcentages
Diffuser le questionnaire
Récupérer les questionnaires
Dépouiller le questionnaire
Concevoir le rapport
Rendre compte des résultats

 

[Ina13]

Ouaaah !! :blink: je pensais pas qu'il y avait autant de chose!!!

Mais ya des aides que je comprend pas beaucoup:

Repérer le fonctionnement du magasin
Faire l'introduction
Faire un listing des personnes venues depuis le 1er janvier​

C'est trèès cool de ta paart mercii :dacc:

 

[langelilly]

mon echantillon va se composer des differentes entreprise du vilage et dee clients du restaurant il sera peut etre aussi distiribuer dans le village mais c'est encore a determiner
pour le moment jai 100 questionnaire a distribuer