Salut,
j'ai une synthèse à faire sur ce sujet et avec les textes suivants:
- Paysannerie, Encyclopédie Hachette 1986,
- La terre, Emile Zola, 1887,
- Des paysans désorientés, Erie Fottorino, Le Monde, 15/9/1990, et
- Prix des terres agricoles - Dotations des jeunes agriculteurs. Source...