Bonsoir,
Il est peut etre trop tard pour te répondre mais j'ai qq conseils à te donner.
Premierement, ton dossier manque de visuel, trop de bla bla, des graphique, un plan, des couleurs, donneraient davantage envie de lire ton dossier.
D'autre part, "la partie synthese des forces et faiblesses" est inutile tu te repetes!! A la place fait un bilan constructif de ton UC
Enfin, je n'ai pas l'impression que ton projet reponde a la problematique "fidelisation", je ne travaille pas dans la distribution donc je ne peux pas vraiment t'aider mais essaye de mettre en evidence un autre probleme a resoudre.