en général (je dis bien en général) tes comptes de caisse sont les suivants
4372 : maladie, 4373 : retraite (avec sudivision pour caisses "spéciales", genre proBTP...) et 4374 : assedic
mais tout peut varier d'un dossier à l'autre.
pour l'enregistrement comptable :
641100 : au débit, pour le total des salaires bruts
641400 : au débit, pour le montant des indemnités (prime de paniers par ex.)
421000 : au crédit pour le montant des salaires nets versés (on peut écrire une ligne salarié par salarié, c'est plus pratique pour lettrer où s'il y a une compta auxiliaire des salariés) y compris les acomptes/salaires
431000 : au crédit pour le montant des cotis urssaf (AF, CSG, CRDS etc...)
437400 : au crédit pour les cotis. assedic
437200 : au crédit pour les cotis. maladie
437300 : au crédit pour les cotis. retraite
l'écriture est normalement équilibrée
Bon courage !