ça me fait penser as différents trucs :
- le travail manuel, artisanal ou ouvrier (l'homme est une main),
- le travail intellectuel, de bureau, de commerce... (l'homme est une tête)
- l'aspect social, les rapports sociaux dans les entreprises ou plus généralement en société (l'homme est un coeur)...
Je ne sais pas si ça peut t'aider...