je ne sais pas si cela se fait ou si cela peut compter comme source mais,
pour ma part au sein de mon travail il existe la revue "mag'U" c'est la revue des magasins système U et nous l'avons à porter de main.
Il ya souvent des articles sur les nouveaux packaging, l'implantation de nouveaux produits, les derniers chiffres, les produits top (en vente) du mois avec différentes analyses...
Si cela te dit tu peux toujours demander au supermarché du coin (j'imagine que chaque chaîne) à sa revue.
Maintenant je ne sais pas si cela peut t'apporter...
si oui ça fait toujours une source différente voire peu commune
pour ma part je débarque un peu (beaucoup) donc pour l'instant la culture pro est quelque chose de très abstrait.