livres MAN hotellerie-restauration ??

[maxou91]

Bonjour,
Je vais commencer en octobre un BTS hotellerie restauration ( au lyçée hotelier d'avignon ), le "hic" c'est que je sors d'un bac es et que je ne fais pas l'année de mise à niveau, donc si quelqu'un avait des cours, des conseils, des titres de bouquins que je pourrais reviser avant la rentrée ce serait cool,
merci d'avance à tout ceux qui me répondront :notstupide:

 

[salwa]

ils ont acceptés que tu ne fasses pas la MAN ? la chance
je vais voir un peu ce que j'ai comme lien ou livres à te conseiller :smile:

 

[mattewz]

Toutes mes félicitations

J'ai eu le même cursus que toi mais j'ai quand même eu le droit à la MAN lol

bon voila quelques livres que j'avais acheté pour la MAN :

titre éditeur

l'hébergement facile Jacques lanore (LT)
L'hôtel Théorie et Pratique Jacques lanore (LT)
Technologie culinaire BPI
Fiches techniques fromages BPI
Travaux pratiques de restaurant BPI

voila il yen a quelques autres qui ne m'ont pas vraiment servi toutes foi si tu veux les références dit moi et et je te les transmettrai...
bonne chance a toi pour ces deux futures années de bonheur enfin pr moi sa c plutot bien passé ...

 

[salwa]

moi j'en avais acheté aucun  :blush: je m'etais bien documentée sur le net et les cours du cned etait tres complet