L'épreuve de ptp consiste à te mettre dans la peau d'une assistante et en entreprise, quand tu monte un travail, tu ne le relies pas donc je te déconseille de le faire (et c'est aussi ce que mes profs nous ont dit).
Pour ce qui est du classement des documents, je te conseille d'opter pour un ordre logique de présentation.
Quand tu traites un cas, tu commences par regarder le sujet (donc tu mets le sujet). Puis tu organises ton travaille donc tu prépares des sous parties à ton dossier (moi j'ai choisi des sous chemises) à l'intérieur desquelles tu mets les documents que tu as créés en montrant pour chaque document les annexes que tu as utilisées (donc tu places les annexes au moment où tu les as utilisées). Il faut pas que ni ton sujet ni tes annexes soient "tout beau tout propre" mais il faut au contraire qu'il y ai du stabilo dessus pour bien montrer que tu les as utilisées.
Pour ce qui est des fiches descriptives, je te conseille des les mettre dans une pochette à part avec le tableau synoptique.
Voilà, je ne sais pas si c'est la meilleure solution mais en tout cas c'est celle que j'ai choisi et jusque là pour les bts blancs ça a été payant.
Bon courage.
Elen