Re : Problématique CPET hôtellerie restauraton sur accéssibilité handicapé
Bonjour
Je rappelle déjà que la 1ère partie doit se dérouler sur 10 pages minimum hors annexes et 15 pages maximum annexes inclues. Souvent la difficulté est de tenir dans ces 10-15 pages et de ne pas en faire trop !!
1ère partie :
- présentation historique, juridique, géographique de l'établissement concerné (et éventuellement du groupe dans lequel il s'inscrit)
- description des produits (services) proposés, de la politique commerciale (communication et distribution)
- description de l'organisation interne (configuration des locaux, horaires, polyvalence du personnel...)
- analyse de l'activité, tant critique (points forts / points faibles) que quantitative (fréquentation, rentabilité...)
- description du déroulement du stage : postes occupés, missions confiées, ressenti personnel (difficultés, découvertes, victoires ou échecs personnels, anecdotes pertinentes...)
Pour la 2ème partie, l'étude technique :
Cette 2è partie doit comporter 15 pages minimum hors annexes et 20 pages maximum annexes incluses, sans être une reprise de ce qui a été décrit en 1ère partie.
La problématique doit être pertinente, avant tout au regard de l'établissement de stage : il ne s'agit pas de traiter d'un sujet qui vous intéresse ou qui vous passe par la tête, mais développer un sujet qui a un intérêt pour l'entreprise concernée. Parce que c'est un dysfonctionnement à régler, parce que c'est une amélioration notable à apporter (et il faut justifier l'intérêt de cette amélioration), parce que c'est un activité importante au sein de l'entreprise (et que vous y avez participé), parce que c'est un projet de l'entreprise (réalisé ou non encore réalisé, auquel vous avez participé ou simplement pu observer)...
Alors, quand je lis "est ce que quelqu'un aurait des idées pour développer une problématique de CPET sur l'accebilité handicapé et les normes 2012", je m'interroge :
C'est juste une idée de thème qui vous traverse l'esprit ou y-a-t-il un réel intérêt dans votre entreprise pour cette problématique là ?
Dans ce 2ème cas, vous avez sûrement des éléments, des "idées" à développer !!
allez, quelques pistes néanmoins (même avec un début de "plan", cadeau du jour - à voir s'il s'adapte avec votre situation, et à subdiviser encore -) :
1/ La difficile accessibilité aux handicapés de l'établissement XY
--> Dans ce 1er point, comparer l'existant de l'entreprise avec les normes, pour montrer les points respectés / non respectés / perfectibles... et démontrer que cela a un impact sur la clientèle, la rentabilité, l'organisation du travail... (penser à tous les niveaux : humains, organisationnels, commerciaux, financiers...)
! Comparer n'est pas juxtaposer !! A aucun moment vous ne devez vous contenter d'énumérer les normes ! Vous devez les utiliser pour démontrer qu'actuellement l'accessibilité n'est pas parfaite, que les normes ne sont pas respectées
2/ Le développement de l'accessibilité de l'établissement XY
--> Poser les objectifs : pourquoi vouloir rendre l'établissement accessible ? (là, vous seul avez la réponse !)
--> Proposer des améliorations : achats de matériels, travaux et réaménagements, sensibilisation et formation du personnel, mise en place de nouveaux produits adaptés... pour combler les lacunes que vous avez mis en évidence dans le 1/
Si peu de "solutions" vous pouvez toutes les développer... ou vous contenter de citer les autres "solutions" au début et de développer sur la mise en place concrète de la "solution" que vous avez choisie ;
si beaucoup de "petites" améliorations à apporter, il vaut mieux toutes les développer (pour arriver aux 15 pages min !) ;
si une seule "solution", importante (comme 'travaux et réaménagements'), il faut la développer jusque dans ses détails...
Pour chaque "solution" développée, penser à expliquer en quoi elle consiste concrètement, comment la mettre en place concrètement, quels sont / vont être ses impacts (humains, organisationnels, commerciaux, financiers...), en quoi elle répond à la problématique posée...
et pensez à conclure. ;-)
Bon courage.
