projet surgéles

julie20ans

New Member
y' a t'il quelqu'un qui comme moi qui a bossé dans les rayons du secteurs produits frais? que ce soit en surgelés, en charcuterie libre service, en crémerie?si oui pouvez vous m'aidez a trouver une idée de projet et me parler de vos projets a vous se serait super sympa car kla je trouve rien et je panique vraiment.jespere avoir vite de vos reponses merci de votre aide.
 

Nico66

New Member
J'ai jamais travaillé la dedans. Mais pourquoi pas faire comme projet la réimplantation d'un linéaire avec les têtes de gondole etc... je t'en ai un peu parlé dans ton autre sujet.
C'est interressant je trouve ! enfin dans mon cas ça me plairait !

Tu peux :
- faire une étude sur les ventes du mois passé par exemple
- calculer les indices de sensibilité au CA et à la marge
- tu fais ton graphique
- de la tu en dégages les points forts et les points faibles du rayon
- tu fais les préconisations puis voila !

Si jamais tu as la chance de pouvoir mettre ton projet en place, et bien tu refais la même étude derrière pour mesurer l'impact de ta réimplantation avec les ventes du mois suivant la réimplantation.
En gros tu calcules de nouveau les indices, tu fais un nouveau graphique... après la mise en place et la modification du linéaire pour pouvoir voir tes résultats !
 

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