:chessy: Bonjour, j'ai besoin d'aide,
J'i effectué mon stage durant 4 mois en salle et bar dans un novotel 4* pres de barcelone a cornella de llobregat plus precisement.
j'ai deja trouver mon theme qui porte sur :
Comment palier aux difficultés due au manque de communication et d’organisation ?
- Manque de formation des extras employé pour banquet et service en salle (extras pas de formation hoteliere)
- Pas de Barman
- Romm service effectué par le personnel de salle
- Taux de captage très faibles le midi 1.1% et le soir 16%
voila la petite liste ce sont les idées qui selon moi sont la raison d'une mauvaise organisation.
Je voudrais si possible de l'aide pour mieu reformuler mon theme et trouver des iées pour la suite mon plan est le suivant : I. Pourquoi le choix de cette problématique
II. Différences entre la formation hôtelière espagnole et française
III. A quoi est du le manque de formation du personnel extras
IV. Conclusion et réponse à la problématique
Si vous pensez ke ma problematique est mauvaise faite m'en part et j'ai un gros souci surtout pour avancer le grand 2 je ne trouve pa d'information sur la formation hoteliere en espagne.
Merci d'avance
MoeMoe
J'i effectué mon stage durant 4 mois en salle et bar dans un novotel 4* pres de barcelone a cornella de llobregat plus precisement.
j'ai deja trouver mon theme qui porte sur :
Comment palier aux difficultés due au manque de communication et d’organisation ?
- Manque de formation des extras employé pour banquet et service en salle (extras pas de formation hoteliere)
- Pas de Barman
- Romm service effectué par le personnel de salle
- Taux de captage très faibles le midi 1.1% et le soir 16%
voila la petite liste ce sont les idées qui selon moi sont la raison d'une mauvaise organisation.
Je voudrais si possible de l'aide pour mieu reformuler mon theme et trouver des iées pour la suite mon plan est le suivant : I. Pourquoi le choix de cette problématique
II. Différences entre la formation hôtelière espagnole et française
III. A quoi est du le manque de formation du personnel extras
IV. Conclusion et réponse à la problématique
Si vous pensez ke ma problematique est mauvaise faite m'en part et j'ai un gros souci surtout pour avancer le grand 2 je ne trouve pa d'information sur la formation hoteliere en espagne.
Merci d'avance
MoeMoe