Bonjour bonjour!!
Encore une fois je fais appel à vous parce que la je crois que je vais craquer!
Je voudrais savoir une maniere "simple" de chiffrez les plats d'une carte, à partir essentiellement du cout matieres en euros, pour un hotel restaurant de type maison bourgeoise d'orleans a pretention gastronomique?
je trouve pour le moment des prix qui ne me parlent pas du tout, et je suis incapable de dire si c'est juste ou pas!!et bien sur , la plupart des principes d'ohmnes ne sont pas respectés, pour me faciliter la tache!
merci de vos reponses (je dois rendre ca mercredi!!)
Encore une fois je fais appel à vous parce que la je crois que je vais craquer!
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je trouve pour le moment des prix qui ne me parlent pas du tout, et je suis incapable de dire si c'est juste ou pas!!et bien sur , la plupart des principes d'ohmnes ne sont pas respectés, pour me faciliter la tache!
merci de vos reponses (je dois rendre ca mercredi!!)
