Shinny link=topic=13079.msg115103#msg115103 date=1137963703 a dit:
"Définition Démarque inconnue : Pourcentage du chiffre d’affaires d’une enseigne de la grande distribution qui correspond au coût des produits volés, disparus ou cassés. On évoque souvent le fait qu’une grande part de la démarque inconnue viendrait en fait de malversations internes aux points de vente."