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Oui il est préférable que la lettre tienne sur une page. Mais bon si tu écris vraiment gros, je ne pense pas que tu sera pénalisé si ta lettre prend 2 pages. Ce qu'il faut surtout c'est éviter d'avoir seulement 1 ligne sur la 2ème page. Donc si tu as besoin de 2 pages, adapte la mise en page pour que ton texte soit bien réparti sur les 2 pages.