je pense que tu devrais suivre le plan normal d'une étude de marché c'est à dire
:arrow: Offre(producteur, distributeurs, parts de marché : leader, challenger, suiveur ...,
:arrow: Demande(qualitatif: sexe age, CSP ...quantitatif : chiffres, qui , ... et
:arrow: Environnement (juridique (normes ), technologique ...)
Bonne chance