D'après ce que j'ai compris, il s'agit de diversifier les clientèles (touristes "classiques", scolaires, spécialistes de l'histoire ou de l'art, congressistes...), qui vont avoir des attentes et un niveau de connaisance très variés. On peut jouer aussi sur la provenance de ces clients (touristes français, habitants locaux, étrangers,...).
Il s'agit aussi de varier les modes de guidage (tour de ville, commentaires dans un car, visite d'un site, d'un musée,.... ).
J'ai compris que pour chaque thème, il fallait présenter une adaptation à deux clientèles et deux types d'activité professionnelles différentes
Voilà, c'est vrai que les infos sont assez succinctes quant au côté "adaptation."
D'autres avis ?