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Bonjour ,
Je suis actuellement en stage de 1ere année de BTS H-R dans un hotel restaurant 5 étoiles d'environ 90 chambres.
Après un rendez vous avec le directeur de l'hotel, celui ci a avancé une réflexion (qui pourrait servir de sujet pour le CPET qu'il ne connaissait pas) concernant la...