pduc que faire dans un hypermarché rayon épicerie

[myrthille]

pour mon pduc j'avais l'idée de réamenager le rayon diététique et d'essayer de trouver des produits au norme pour diabétique, vue que c'etait un peu le bazard et qu'il y avais plus de produit pour les diabétiques mais il était pas au norme française pour etre commercialiser , mais manque de chance pour moi, ce rayon a était réaménager il y a quelque semaine, donc, pour faire mon pduc sur ce thème c'est mort.
je travail dans un hypermarché cora dans le secteur épicerie, et plus particulierement je gére 2 rayons toute seule, il me laisse entierement confiance pour passer les commandes, gérer les stocks affiché les prix et réavitailler les rayons, et quand j'ai fini mon travail je vais aider le chef de rayons à s'occuper des TG et des promo. j'ai énormement d'autonomie et une total confiance de mes supérieurs et de mes collégues.
les rayons auquel je m'occupe sont les huiles vinaigres sauce froides. et biscuits apéritifs, graines( donc cacahuete, pistache, noix de cajou) et chips.
le rayons biscuits apéro a était réaménager lors de mon premier stage en mai juin. donc impossible de faire mon pduc sur celui ci, et le faire sur le rayons des huiles et vinaigre... vue que le rayon est assez bien structuré, par thème d'huile et vinaigres. je pense que c'est inutile.
donc en ce moment je suis en stage pendant 2 semaines et je doit trouver mon thème de pduc et commencer un peu a y travailler, mais je sait plus du tout sur quoi ?
car les autres rayons j'y travail de temps en temps, mais sans plus. et en temps que clientes fidèles depuis bébé lol, de cet hypermarché je voit pas les problèmes, ou les difficultés qu'il y a. car je connais le magasin par coeur, (meme avant d'effectuer mon stage) donc je vois pas, ce que je pourrai faire comme pduc afin d'améliorer, développer, l'unité commerciale.
donc si quelqu'un peu m'aider un peu, je demande pas qu'il me dise fais ceci comme pduc, mais me guider afin d'y voir plus clair sa sera dejà pas mal.
j'essai de voir les avantages et inconvénient de l'uc, mais je voit pas, car depuis Mai beaucoup de rayons enfin presque tous on était réaménager réorganiser, afin que ce soit dans la logique des produits et d'achat. et pour nous qui mettons en rayons que ce soit aussi plus pratique.
alors voilà je suis dans le brouillard total.
je vous remercie de m'aider,

 

[webm]

Pourquoi ne pas organiser une semaine spéciale, à adapter au rayon, style ... les produits du soleil (huiles et autres assaisonnements) par ex

 

[myrthille]

une semaine spéciale afin de faire decouvrir de nouvelle saveur au client et de nouvelle sorte d'huile?
sa pourai etre bien avec une animation, dégustation, fiche recette,
donc si je gére, organise, contacte les animateurs, pour ceci, sa pourai etre un projet?
(ceci aurai etait parfai en pleine été mais en ce moment, et mon grand stage sera en janvier février, )
merci beaucoup de m'aider,

 

[bettyboop91330]

tu n'est pas obligée de faire ton PDUC sur un des rayons dont tu t'occupes
pourquoi ne pas réaliser un questionnaire afin d'identifier les problèmes et les insatisfactions clientèle auxquels tu apporteras une solution?

 

[myrthille]

ouais je sait, mais est ce que un questionnaire et apporter une solution et un bon plan pour un projet???
et je prefere dans un sens travailler et essayer d'ameliorer les ventes des rayons que je m'occupe, sa serait apporter un plus a mon travail.
apres je sait pas...
car faut dire que j'ai beaucoup d'autonomie, je suis presque consideree comme une employé,.
je passe les commandes et met en rayons, et a tout moment le chef de secteur demande mes services pour faire tels ou tels choses.
la preuve demain je le remplace dans son travail.
donc pour projet je sait pas trop quoi faire,
mais je pense que l'idee, de faire une semaine speciale avec un theme serai pas mal.
afin de faire decouvrir encore plus certain produit qui se vendent peu par rapport au autres et ainsi améliorer les ventes de ceux-ci.
donc améliorer les ventes du rayons,

 

[webm]

Une semaine des produit éthiques ou une semaine des produits ethniques - produits asiatiques, produits du soleil ... Bon projet car complet; recherche de theme, de fournisseur, mise en place du rayon, animation etc.

 

[myrthille]

ouais merci beaucoup c'est vrai que c'est assez complet comme projet,
ya beaucoup de choses a faire, chercher le theme, les produits et les fournisseurs choisir une dates, avec les animateurs, et faire la pub, c'est vrai que sa engloble un peu tout, management et grc,
car j'ai envie de faire un bon projet, assez complet et pas "banal"
car j'ai vraiment envie de continuer dans ce sens et d'etre chef ou manageur de rayons, comme ceci je verrai comment sa se passe reellement...
donc je pense partir sur ceci, en parler a mon chef quand il reviens et voir ce qu'on peut faire,
merci beaucoup, et je vous tiens au courant

 

[webm]

On est là pour ça. Bonne continuation.

 

[myrthille]

ouais je sait, mais merci quand meme, c'est sympas,
et puis tous le monde ne repond pas

 

[myrthille]

j'ai toujour pas pu en parler ma mon chef car hier il etait là mais je l'es pas vue longtemps la preuve il a pas pu me dire qu'il etait pas là aujourd'hui qui ma laisser un tit mots ce matin pour me dire d'effectuer son travail en rayons.
donc j'espere que demain il sera là afin que je puissent lui en parler

 

[myrthille]

bon j'ai enfin pu parler a mon chef pour mon projet, c'est pas evident d'avoir du temps pour lui parler car en ce moment il es souvent pas là. et quand mon chef et pas là c'est moi qui le remplace, cet semaine j'ai que 3 jours et apres c'est les vacances et sur les 3 il es absents 2 jours lol.
donc aujourd'hui je l'es vue et je lui es dit les idees que j'avais dont la semaine sur les produits ethnique afin de les mettres en avant, et vue que mon grand stage se deroulera en janvier fevrier je vais plus me baser sur le nouvel an chinois,
trouver les produits voir comment les aménager dans le magasin avec toute l'allée central en entrant du magasin et en TG. voir les animations, et augmenter les ventes, trouver de nouveaux produits etc...
aujourd'hui mon chef est a un salon pour les produits ethnique apparament donc il va me ramener de la documentation...
donc je pense que c'est un projet assez complet et j'espere que sa va plaire a ma prof!!!
et vous qu'est ce que vous en pensez??
merci

 

[tekari]

Je peut te dire que je te comprend car j'ai effectuer ma 1ere année en grande distrib et au rayon epicerie te c'est vrai que pour trouver du temps pour faire ses missions et maintenant son projet c'est pas facile .

En plus en grande distrib , il faut vraiment que cela soir coherent , si par exemple , je parlais a mon chef de faire une semaine promo sur les produits du soleil , il me repondrais , impossible , c'est pas la saison, donc peut etre est ce interressant de faire une semaine special foie gras ?
Produits du terroir ? pour augmenter le CA?

Enfin j'ai bosser 2 ans chez leclerc et je pense que ton projet devrais se baser par rapport a l'epoque ( hiver ) et qu'il ne soit pas en decalage.

Pour le nouvel ans chinois , sa peut etre sympa , par exemple , faire decouvrir au gens des produits qu'ils connaissent peu et s'assurer de leur vente mais je trouve que sa fait un peu mission acrc ? non ?.

 

[myrthille]

ouais bah pour le nouvel an chinois c'est mort car il le font tous les ans et notre prof veu pas ke je le fasse.
donc faut que je recherche un autre pduc. car faut que je fasse mon diagnostic que sur mes rayons , donc peut etre sur les huiles bio, allégé pour le bien etre en dévelloper la gammes afin d'en avoir plus et de faire connaitre plus ses produits, afin c'est ce que ma prof veux,...