Bonjour louiz,
il me semble que le lycée hôtelier et de tourisme de Guyancourt 78 (Versailles-St Quentin en Yveline) propose en LVC (facultative) une initiation au mandarin en BTS AGTL, mais dans ce cas-là vous reprendrez tout à zéro (grand débutant). Vous avez raison de vouloir garder le chinois en troisième langue, car le marché chinois est un marché prometteur pour les années à venir. En effet, depuis peu, les visiteurs chinois peuvent bénéficier de visas touristiques et malheureusement les agences réceptives à même de traiter avec cette clientèle sont des filiales de la République de Chine, car les agences françaises ne maîtrisent pas le mandarin. Tout comme il existe peu de guide français rompu à cette langue. Je vous conseille donc de prendre également en plus de l'option facultative LVC Chinois, de prendre l'option facultative Patrimoine culturel et touristique régional (dans la mesure du possible).
Cordialement,
Proftourisme.