les ratios significatifs pour les SIG en hotellerie

#1
Auriez vous la gentillesse de me faire passer (si vous l'avez) une liste des ratios utilisés lorsqu'on analyse les SIG du compte de résultat... en hotellerie et restauration

Qu'est ce qu'il faut prendre pour commenter les sig... ? et quelle est la signification ?


Merci beaucoup pour votre aide,

je m'applique ! j'y arriverais !!!

:cool:
 
#2
tu en as plusieurs (au fait les memes que pour les autres activités, il suffit de demander sur le forum des bts cgo
ratios d'activité et de rendemant
taux de variation du chiffre d'affaire (variation du chiffre d'affaire/CA de l'année precedente)
idem pour la valeur ajoutée
rendement apparent de la main d'oeuvre : Valeur ajoutée/effectifs
rendement apparent des équipements : VA/immobilisations d'exploitation

ratios de rentabilité : résultat/capitaux propres
il y en a d'autres
on peut aussi calculer les ratios de p artage de la VA : charges de personnel/CA, EBE /CA, impots/CA
 

salwa

Best Member
#3
tu as aussi le seuil de rentabilité ,le coefficient de levier d'exploitation, le seuil d'activité ...
 

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