Bonjour,
Je confirme! Ce sont deux livres qui doivent devenir vos livres de chevet: Le Tourisme en France et le Tourisme dans le Monde (édition Bréal).
Il existe aussi quelques livres bien faits, basés sur des plans détaillés, des fiches pratiques sur les différentes formes de tourisme, des glossaires, des cartes... exemple: le Tourisme en France (édition Nathan). IL y a de grandes chances que ce style de livres vous soit conseillé à la rentrée...
Bonne lecture,
Cordialement