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Je serais tenté de dire : aucun n'est indispensable.
Dans le cas d'études "à distance", je recommande cependant le Bréal "Ventes et Productions Touristiques". Il est très complet.
Oui je confirme, il est autorisé, je m'en suis servie pour mon oral .Mais bon il ne faut pas non plus que tu passes 1h00 dessus devant le jury. C'est en cas de gros trou de mémoire.
Au fait avant de l'acheter essaye de voir auprès des agences de voyages. Ils recoivent la nouvelle version et ils jetent les anciennes. Le memo ne change pas beaucoup d'une année à l'autre.