La méthodologie proposée par Esther est bonne. J'y rajouterais :
1/ Du "benchmarking" : Cherchez sur le net des sites d'hôtel qui correspondent à peu près à ce que vous souhaitez faire. Critiquez chacun d'eux : ce qui vous parait bien, ce qui vous parait inintéressant... Cela vous permettra de faire votre propre maquette - sur papier !
2/ Pour la diffusion sur le net il vous faut un hébergeur.
Vous pouvez en trouver un gratuitement (le FAI par exemple) mais c'est mieux de prendre un hébergeur professionnel : la bande passante est meilleure, il n'y a pas de pub et vous pourrez utiliser une meilleure adresse.
Pour un "bon" hébergeur "pro", il faut compter environ 200 euros par an, avec l'adresse. Mais votre hôtel peut aussi se faire subventionner son site ... par ses fournisseurs, en leur faisant un peu de pub !
Bonne continuation...
