bojnjour,
pour le dossier d'APA tu nas pas réellement de dossier à rendre.
(je te parle pour les non BTS en alternance vu que je viens de la.)
Tu vas rendre un dossier qui comprendra ton planning des actions, les fiches bilans, les docuents de fin de stage (desolee je sais plus le nom)
Ensuite pour tes actions, fais une recherche sur le forum. Ce sujet a été traité plusieurs fois