Bonsoir sama,
Montage de produit = forfait.
Définition (juridique) du forfait : constitue un forfait touristique, la prestation résultant de la combinaison préalable d’au moins 2 opérations portant respectivement sur le transport, le logement ou d’autres services touristiques non accessoires au transport ou au logement et représentant une part significative dans le forfait ; dépassant 24 heures ou incluant une nuitée ; vendue / proposée à la vente à un prix « tout compris ».
Donc pour répondre à ta question, une excursion à la journée pour un groupe avec réservation de restaurant, monuments n'est pas assimilée à un montage de produit car pas d'hébergement, pas + de 24h00.
Cordialement,
