Excusez-moi mais il me semble qu'on puisse effectuer des actions hors entreprise lorsqu'on est en alternance. En effet, certains apprentis managers se trouvent (pour bon nombre) dans des unités commerciales où ils ne peuvent exercer leur talent de marchandiseur (par exemple), ou bien d'autres activités que leur entreprise ne leur permet pas de réaliser. Ce qu'il est possible de faire(d'après ce que j'ai entendu...) c'est demander à son entreprise une autorisation pour travailler (statut stagiaire je pense) dans une autre société. En proposant de se mettre en congès sans solde, il devrait pouvoir accepter.
Enfin tout ça pour dire que cela est possible