< Parlons cuisine, second service | Page 138 | Forum des BTS

Parlons cuisine, second service

louloute99 link=topic=56605.msg1155580#msg1155580 date=1254951050 a dit:
des recettes de pizza maison ? :happy:
Je voudrais bien aussi :biggrin: bientot j'aurai un mini four c'est suffisant pour les cuire ?
 
joile link=topic=56605.msg1155668#msg1155668 date=1255014811 a dit:
Merci Ti Chabina,pour ta recette de gâteau,çà doit être trop bon,je vais l'essayer aussi :wink2:
délicieux par contre ne met que 150g de beurre cest largement suffisant et pour le caramel je l'ai acheté tout fait moi et j'ai rajouté un sachet et demie de levure
 
louloute99 link=topic=56605.msg1155725#msg1155725 date=1255028576 a dit:
j'ai la pâte, il me faut le reste :happy:
ah ben l àcest simple on peut imaginer toute sorte de recette selon les goûts la seule chose c'est bien utilisé une sauce tomate spécial pour pizza je trouve que cest meilleur
 
la semaine derniere j'ai fait un velouté à la betterave mais je l'ai râté parce que j'ai mis un peu de betterave et j'ai dosé sur la muscade mais quand même c'était mangeable :happy:

- 1 betterave
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- sel, poivre
- du lait concentré non sucré
- 50 g de fromage râpé
- une pincée de muscade
 
Ti chabina link=topic=56605.msg1154394#msg1154394 date=1254421208 a dit:
ok j'ai vu les pâtes mais faut-il les précuire avant ou pas? et j'ai lu qu'on pouvait mettre une sauce béchamel

Perso je ne les précuit pas, je les trempe dans de l'eau chaude avant de les mettre dans le plat. Et oui tu peux mettre de la béchamel aussi c'est super bon :smile:.

louloute99 link=topic=56605.msg1155580#msg1155580 date=1254951050 a dit:
des recettes de pizza maison ? :happy:

Ben perso je met tout ce que je veux dessus. En n'oubliant pas la base, à savoir sauce tomate ou crème... :smile:
 
Hier, j'ai fait pour la première fois (vaut mieux tard que jamais !) un crumble aux pommes...que dire...c'est facile et super bon !!!!! :chessy:
 
Fouinie link=topic=56605.msg1156291#msg1156291 date=1255359556 a dit:
Hier, j'ai fait pour la première fois (vaut mieux tard que jamais !) un crumble aux pommes...que dire...c'est facile et super bon !!!!! :chessy:

hummmmm! c'est mon dessert préféré jte conseille de manger ça avec de la glace à la vanille c'est trop bon :wink2:
 
hmm j'adore ça miam! Et c'est clair c'est très simple , on peut en faire avec d'autres fruits ou par exemple poire chocolat...
 
besoin d'aide :

dimanche j'ai du monde (8personnes) et je fais un poulet au curry ac un gateau en dessert par contre pas d'idées du tout poure l'entrée. sacahnt que cette fois ci j'ai pas du tout envie de me prendre la tete.

merci
 
Tartine avec des lardons et du chèvre chaud accompagné d'une salade

Tomate (tu coupes le chapeau de la tomate et tu la vides) tu y met dedans un mélange de thon et mayonnaise. Tu peux également faire ce mélange avec des abricots en boite
 
Ti chabina link=topic=56605.msg1158713#msg1158713 date=1256483801 a dit:
Les fêtes approchent donc sa serait bien que les membres se donnent des idées de recettes pour noel ou jour de l'an :wink2:

Encore aucune idée je ne sais même pas qui de ma famille va recevoir mais ça sera peut être : Foie gras (ça c'est sur), saumon, huitres. Tournedos rossini avec ces galettes de pommes de terre et haricot vert puis fromage et buche (glacé) on est pas fan de la crème pâtissière. Mais rien de sur pour le moment
 
Sandra_31 link=topic=56605.msg1158720#msg1158720 date=1256486355 a dit:
Encore aucune idée je ne sais même pas qui de ma famille va recevoir mais ça sera peut être : Foie gras (ça c'est sur), saumon, huitres. Tournedos rossini avec ces galettes de pommes de terre et haricot vert puis fromage et buche (glacé) on est pas fan de la crème pâtissière. Mais rien de sur pour le moment
c'est quoi tournedos?

Pour moi sa sera des plats français et typiques de chez moi donc je pense que y aura du fois gras (j'aime pas sa moi), du boudin, des crudités, soupe aux ouassous, riz et pois d'angole , la viande j'en sais rien, et buche glacé et gateaux mont blanc
 
Retour
Haut