Parlons cuisine, second service
- Auteur de la discussion patrice084
- Date de début
o0marion0o
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gazou94 link=topic=56605.msg684835#msg684835 date=1186409581 a dit:
euh non, les produits chinois je les achete dans mon magasin bio aussi, yen a tout un rayon, il me semble que la marque c'est DANIVAL.
Pour le lait de coco idem mais je ne sais plus la marque ! (conserve jaune)
par contre .... je suis une adepte des "perle de coco" et ca, je ne sais pas les faire et les recettes que j'ai pu voir m'avais l'air trop compliqué ! tu connais ce sont les boules blanches au soja, noix de coco et oeuf qu'il y a en dessert dans les restau ?
Du coup, ca n'existe pas en bio (sauf si je tente un jour de les faire moi meme) donc je les achète dans un grand magasin de porduits chinois à Rennes (le paradis des ingrédients peu connus), ya une marque très clean au niveaux de leurs ingrédients, pas bio mais pas de sales produits inutiles :happy:
gazou94
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oui je connais bien, j'aime bien la cuisine chinoise mais ma préférée c'est la thaïlandaise. Alors dans ton magasin bio il y a ce genre de petite boite? ou tu vas acheter celles-ci?o0marion0o link=topic=56605.msg684843#msg684843 date=1186410196 a dit:
Voici la recette des perles de coco, toujours la même nana qui fait ça : http://daralyon.canalblog.com/archives/2006/02/26/1434009.html j'en ai le ventre qui gargouille :happy:
gazou94
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nan c'est bien coco dont elle parle , c'est au soja. Les perles du japon c'est avec du tapioca issu du manioc.salwa link=topic=56605.msg684847#msg684847 date=1186410404 a dit:
EDIT : oh une version de l'Inde :chessy: http://www.sahten.com/index.php?2007/03/24/coconuts-ladoos-l-inde-chez-sahten
o0marion0o
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ba je vais continuer a acheter mon lait de coco bio ! j'avais juste besoin de la valeur en mililitre quoi :wink2:gazou94 link=topic=56605.msg684844#msg684844 date=1186410303 a dit:
EDIT: par contre moi je voudrais faire la recette à base d'oeuf
gazou94
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ah oui désolé :chessy:o0marion0o link=topic=56605.msg684885#msg684885 date=1186412626 a dit:
comme des rochers coco?
j'ai trouvée ça : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/318146/1281656947/
et une autre! http://www.hyjoo.com/sujet-25327.html il y a une photo dans ce lien, elle me mets l'eau à la bouche :chessy:
o0marion0o
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ah non non pas que du blanc d'oeuf comme dans les rocher et non ca n'a rien a voir,n ce sont bien les boules coco, que l'on fait a la vapeur, bien gluantes et sucrées :laugh:
je reviens de mon congélo, voici la compo de celles que l'achete au magasin chinois :
farine de riz gluant (60%), oeufs (20%) lait de coco (10%) noix de coco rapée (2%) lait concentré beurre et sucre.
Mais ya pas la recette :laugh:
je reviens de mon congélo, voici la compo de celles que l'achete au magasin chinois :
farine de riz gluant (60%), oeufs (20%) lait de coco (10%) noix de coco rapée (2%) lait concentré beurre et sucre.
Mais ya pas la recette :laugh:
o0marion0o
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ah merci ! (désolée j'ai du mal a suivre avec tes EDITS :laughgazou94 link=topic=56605.msg684902#msg684902 date=1186413742 a dit:
mais ca confirme ce que je pensais ... c'est compliqué ... et très long !
gazou94
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tout ça pour ça! lol! les boules de coco avec du soja ont l'air faciles à faire... je pense que je vais tester, mais avant ça je dois acheter tout ce qui faut.o0marion0o link=topic=56605.msg684910#msg684910 date=1186414510 a dit:ah merci ! (désolée j'ai du mal a suivre avec tes EDITS :laugh
mais ca confirme ce que je pensais ... c'est compliqué ... et très long !
o0marion0o
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gazou94 link=topic=56605.msg684915#msg684915 date=1186414661 a dit:
lol je suis désolée ! :laugh: mais ce n'était pas vain, j'ai imprimé la dernière recette, pour un week end ou seule, je n'aurais que ca a faire :wink2:
sinon, tu connais une bonne restée (testée) de gaspacho ? j'adooore mais 3 euros les deux briquettes c'est cheeer
o0marion0o
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Salwaaaa ?? :biggrin:gazou94 link=topic=56605.msg684931#msg684931 date=1186416050 a dit:
o0marion0o
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ah oui non je cherche plutot celui a base de tomate concombre etcgazou94 link=topic=56605.msg684934#msg684934 date=1186416547 a dit:
o0marion0o
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achète un pied de menthe a jardiland (moins de 10euros) tu le met dans un joli petit pot sur ton balcon/fenetre/jardin et tu as de la menthe fraiche a porté de main tout le temps ! :happy:lye link=topic=56605.msg684965#msg684965 date=1186419777 a dit: