Parlons cuisine, second service
- Auteur de la discussion patrice084
- Date de début
lye link=topic=56605.msg958219#msg958219 date=1214934369 a dit:
alors je vais essayer de tête :
POur 2-3 personnes:
-1 aubergine (moyenne)
-2 cougettes
-3 tomates
-ail
-huile d'olive
-sel poivre
-Basilic
Couper tout les légumes en rondelles
Tapisser le plat d'huile d'olive
Mettre les tomates sur les parois
apres logiquement il faut faire des rangées de chaque légumes alterné mais moi j'ai fais par couche c'est plus simple
donc
Alterner une couche de courgettes puis aubergines, et en dernier tout en haut du plat mettre les tomates au centre
Saler poivrer chaque couches
Couper l'ail et parsemer sur le dessus
Arroser d'huile d'olive
Four Th 5 pendant 1h30
10 min avant la fin, mettre du basilic dessus
puis c'est pret!
salwa link=topic=56605.msg958800#msg958800 date=1214992686 a dit:
en fait ce qui s'est passé c'est que j'ai mélangé tout les ingrédients d'un coup....donc je me suis retrouvée avec des brisures de pates, alors j'ai rajouté un peu de lait pour que ca fasse une pate molle et consistante à la fois.
sinon:
-250g farine
-2 oeufs
-125 g sucre
- 1/2 sachet de levure
-1 pincée de sel
-Des copeaux de chocolat
-1 peu de beurre fondu
- un peu de lait
et ca donne des gateaux croustillants à l'extérieur et moelleux à l'inérieur.
bon appetit :zarbi:
P
peaceloveandlife
Guest
La pate a biscuit doit etre beaucoup moins liquide que la pate à gateau c'est peut etre pour cela
la pate a cookie kan je la fais, je fai me petits tas ils sont tré consistant et collant
la pate a cookie kan je la fais, je fai me petits tas ils sont tré consistant et collant
peaceloveandlife link=topic=56605.msg958808#msg958808 date=1214993234 a dit:
ben disons que la pate etait pas liquide mais elle collait extrement à la cuillere...pour une premiere ca va la prochaine fois je suivrais les étapes correctement si je veux des cookies :closedeyes:
TIRAMISU AUX FRAISES ET A LA MENTHE
Pour 4 personnes
1 paquet de biscuits rose de Reims 175 g
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace
250 g de fraises
6 feuilles de menthe
Mélangez le mascarpone, le sucre glace et la moitié de menthe ciselée.
Lavez et séchez les fraises, retirez les queues.
Ecrasez les à la fourchette.
Mélangez-les au mascarpone.
Mettez une couche de biscuits rose dans le fond d’un plat ou d’une verrine et étalez une couche de crème aux fraises, puis une couche de biscuits,… Parsemez le reste de menthe et soupoudrez de sucre glace.
Mettez 10 minutes dans le frigo avant de servir.
Pour 4 personnes
1 paquet de biscuits rose de Reims 175 g
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace
250 g de fraises
6 feuilles de menthe
Mélangez le mascarpone, le sucre glace et la moitié de menthe ciselée.
Lavez et séchez les fraises, retirez les queues.
Ecrasez les à la fourchette.
Mélangez-les au mascarpone.
Mettez une couche de biscuits rose dans le fond d’un plat ou d’une verrine et étalez une couche de crème aux fraises, puis une couche de biscuits,… Parsemez le reste de menthe et soupoudrez de sucre glace.
Mettez 10 minutes dans le frigo avant de servir.