Parlons cuisine, second service

[arcenciel24]

Salwa hier soir j'ai fais ta recette du POulet à l'espagnole mais j'ai remplacé les pois chiches par des petits pois et c'etait VACHEMENT bon!

:dacc: :wub

Ce n'était pas du poulet mais de la Vache :biggrin: :biggrin: :biggrin: :biggrin:

:invis:

 

[liloone]

Hier ma belle mère nous a fait des cotes de porcs en papillote au barbecue ... c'était super bon :wub

 

[Ti chabina]

bon voilà j'ai un petit soucis je voulais réalisé un gateau: harmonie de chocolat, mais pour sa je dois faire une crème chantilly donc qui aurait une astuce pour bien réalisé sa ( je voulais pas l'acheter quoi!!) on me dis dans la recette d'utiliser 40 cl

 

[Adachi]

Faut que ton saladier et ta crème soient très froids, éventuellement tu mets ton saladier dans un plat plus grand rempli de glaçons.

 

[Ti chabina]

Faut que ton saladier et ta crème soient très froids, éventuellement tu mets ton saladier dans un plat plus grand rempli de glaçons.

ok je vais tester dans la semaine et je te dirais merci :smile:

 

[alexandra2305]

Faut que ton saladier et ta crème soient très froids, éventuellement tu mets ton saladier dans un plat plus grand rempli de glaçons.

Ou tu mets le saladier dans le congelateur !

 

[salwa]

attention à ne pas utiliser une creme liquide legere

 

[Loulougan]

attention à ne pas utiliser une creme liquide legere

Pourquoi????


Sinon cet aprem j'ai fait une broche en regardant Véronica Mars.... mais elle a pas gonflée... elle est pas assez cuite et elle a un gout trop sucré.... mais c'était ma première brioche a moi!

 

[salwa]

Pourquoi????

je ne sais pas lol, mais la chantilly ne tiendra pas

 

[Laurelyne]

y'aura pas assez de matières grasses pour que la chantilly tienne, ça fera du liquide

 

[salwa]

juste, je viens de lire qu'il faut qu'elle ait un minimum de 30 % de matieres grasses

 

[Adachi]

Ou tu mets le saladier dans le congelateur !

Oui bien sûr, c'est pour ca que j'ai dit :

Faut que ton saladier et ta crème soient très froids,

:wink2:

 

[Ti chabina]

attention à ne pas utiliser une creme liquide legere

ok parce que c'était pas précisé, ben je vais faire sa la semaine prochaine je vous mettrais des photos du gateau

 

[Haley07]

alors la j'ai besoin d'aide: dimanche je dois preparer l'apero pour un repas et j'aimerais faire qqchose de léger, avec des légumes ou je sais pas mais quelquechose de pas trop lour car apres c'est paella, vous avez des idées?? :arrow2:

 

[alexandra2305]

alors la j'ai besoin d'aide: dimanche je dois preparer l'apero pour un repas et j'aimerais faire qqchose de léger, avec des légumes ou je sais pas mais quelquechose de pas trop lour car apres c'est paella, vous avez des idées??  :arrow2:

Tomates cerises, des legumes du type carotte ou concombre coupé en julienne et des têtes de choux avec une sauce pour crudité ou de la mayo! tu peux mettre des olives aussi

 

[lye]

pour la créme chantilly, tu montes ta créme en neige et tu la met au frais.

haley, petite brochette de tomates cerises+carottes+olive :smile:

 

[blinta]

j'ai fait un tiramisu aux fraises sans menthe ce soir hum trop bon!!!!!!! et facile a faire!!!!

 

[lye]

faut que je la teste cette recette :biggrin:

 

[Nath63]

en effet pour certaines recettes, faut éviter la crème légère car tellement légère qu'on croirait de l'eau et donc quand faut que ça fasse quelque chose d'épais, faut privilégier de la crème épaisse ou tout du moins une crème liquide à un taux normal et non trop "light"

 

[blinta]

faut que je la teste cette recette :biggrin:

oui il faut c'est urgent loooool!