Parlons cuisine
- Auteur de la discussion sefana
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salwa
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oui il nya vraiment pas plus simple qu'une tarte au chocolat :smile:mojo link=topic=18860.msg516942#msg516942 date=1172853021 a dit:
oui j'en ai faite une en incorporant des petits morceaux de poire.J'ai utilisé de la pâte sabléegazou94 link=topic=18860.msg516866#msg516866 date=1172848897 a dit:
comme te dit mojo, si tu as deja la recette, suis là , il nya vraiment aucune complication :kiss:
gazou94
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oki merciii :kiss: bon demain aux fourneaux :chessy:salwa link=topic=18860.msg516955#msg516955 date=1172853569 a dit:oui il nya vraiment pas plus simple qu'une tarte au chocolat :smileui j'en ai faite une en incorporant des petits morceaux de poire.J'ai utilisé de la pâte sablée
comme te dit mojo, si tu as deja la recette, suis là , il nya vraiment aucune complication :kiss:
ascompris;
floriandelyonampere
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angel_ales
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les crepes permettent de proposer plusieurs gouts (selon l'accompagnement) mais la tartiflette cale plus facilement
moi j'en fait uen demain
moi j'en fait uen demain
Je vous propose de découvrir une recette de chez moi!!
Surtout s'il fait froid je vous jure que ça réchauffe bien...
*** Chocolat dit "Première Communion" ***
Il faut:
- 100g de chocolat
- 1boite de lait concentré non sucré
- 500ml d'eau
- 1càs bombée d'épaississant au chocolat (PUNDING POWDER pour ne pas faire de pub!!!)
- 20cl de lait à température ambiante
- arômes (essence de vanille, canelle, zeste de citron vert, essence d'amande amère)
La préparation:
- Mettre à ébulition l'eau, le chocolat et les arômes, lorsque le mélange bout laisser 7min à feux doux le temps de permettre à la canelle et au citron d'infuser.
- Verser le lait concentré, tout en remuant...
- :excl: Faire attention le lait monte vite donc il faut veiller à avoir un feu doux!!
- Dans un bol, mélanger l'épaissisant et le lait et verser le mélange dans le chocolat tout en remuant.
- Laisser au feu encore environ dix minutes
Et voilà vous pouvez déguster votre chocolat... un vrai régale je vous promet!! Aufait vous pouvez sucrer le chocolat selon votre goût...
Et chez nous, pour la petite anecdocte on sert ce chocolat lors des première communion des enfants accompagné d'un pain brioché appellé
*** Pain au beurre ***
Il faut:
-1 kilo de farine
- 300 gramme de beurre
- 3 sachets de levure de boulanger de préférence la marque (alsa ) la ya pas tout le procédé a mettre la levure a lever dans le lait tiède..
- 4 gros oeufs
- 180 ml de lait tiède
- 4 cuillères a soupe de sucre (rasez les cuillères ..)))
- 1 cuilère a café rase de sel
( pour la dorure quelques gouttes d'extrait de vanille un jaune d'oeuf et 3 cuillère a soupe de lait )
Préparation:
- Sur un plan de travail,( ou dans un grand récipient ) mélangez la farine,la levure, le sucre, le sel et les arômes
- Mélangez ensuite vous rajoutez la margarine Vous obtenez une farine homogène.
- Pétrissez, puis ajoutez les oeufs un a un ( on ajoute un oeuf on petrie ensuite on ajoute un autre oeuf on petrie a nouveau ainsi de suite)ensuite - - Ajoutez le lait tiède et vous malaxez pendant dix bonnes minutes...
- Formez une boule et couvrez le recipient avec un torchon propre (si vous trouvez la pate trop collante vous pouvez la soupoudrez avec un nuage de farine )
- Laissez reposez une tite demi heure le temps de nettoyez la cuisine
- Prenez la plaque de votre four que vous beurrez et farinez légèrement , donc vous faites des boudins de pate et vous faites des tresses que vous disposez sur la plaque ( ou encore vous pouvez prendre deux moules que vous beurrez et farinez légèrement et avec la pate vous formez des boules de la grosseur d'une orange a peu près et vous disposez tout autour du moule ( il faut faire un collier de boules de pate...recouvrez vos moules ou votre plaque d'un torchon et vous laissez reposez deux bonnes heures,( dans un endroit chaud )
- Préchauffez votre four a 180 degrés et vous enfournez pendant 15 minutes .dès que la croute.commence a dorez ..
Surtout s'il fait froid je vous jure que ça réchauffe bien...
*** Chocolat dit "Première Communion" ***
Il faut:
- 100g de chocolat
- 1boite de lait concentré non sucré
- 500ml d'eau
- 1càs bombée d'épaississant au chocolat (PUNDING POWDER pour ne pas faire de pub!!!)
- 20cl de lait à température ambiante
- arômes (essence de vanille, canelle, zeste de citron vert, essence d'amande amère)
La préparation:
- Mettre à ébulition l'eau, le chocolat et les arômes, lorsque le mélange bout laisser 7min à feux doux le temps de permettre à la canelle et au citron d'infuser.
- Verser le lait concentré, tout en remuant...
- :excl: Faire attention le lait monte vite donc il faut veiller à avoir un feu doux!!
- Dans un bol, mélanger l'épaissisant et le lait et verser le mélange dans le chocolat tout en remuant.
- Laisser au feu encore environ dix minutes
Et voilà vous pouvez déguster votre chocolat... un vrai régale je vous promet!! Aufait vous pouvez sucrer le chocolat selon votre goût...
Et chez nous, pour la petite anecdocte on sert ce chocolat lors des première communion des enfants accompagné d'un pain brioché appellé
*** Pain au beurre ***
Il faut:
-1 kilo de farine
- 300 gramme de beurre
- 3 sachets de levure de boulanger de préférence la marque (alsa ) la ya pas tout le procédé a mettre la levure a lever dans le lait tiède..
- 4 gros oeufs
- 180 ml de lait tiède
- 4 cuillères a soupe de sucre (rasez les cuillères ..)))
- 1 cuilère a café rase de sel
( pour la dorure quelques gouttes d'extrait de vanille un jaune d'oeuf et 3 cuillère a soupe de lait )
Préparation:
- Sur un plan de travail,( ou dans un grand récipient ) mélangez la farine,la levure, le sucre, le sel et les arômes
- Mélangez ensuite vous rajoutez la margarine Vous obtenez une farine homogène.
- Pétrissez, puis ajoutez les oeufs un a un ( on ajoute un oeuf on petrie ensuite on ajoute un autre oeuf on petrie a nouveau ainsi de suite)ensuite - - Ajoutez le lait tiède et vous malaxez pendant dix bonnes minutes...
- Formez une boule et couvrez le recipient avec un torchon propre (si vous trouvez la pate trop collante vous pouvez la soupoudrez avec un nuage de farine )
- Laissez reposez une tite demi heure le temps de nettoyez la cuisine
- Prenez la plaque de votre four que vous beurrez et farinez légèrement , donc vous faites des boudins de pate et vous faites des tresses que vous disposez sur la plaque ( ou encore vous pouvez prendre deux moules que vous beurrez et farinez légèrement et avec la pate vous formez des boules de la grosseur d'une orange a peu près et vous disposez tout autour du moule ( il faut faire un collier de boules de pate...recouvrez vos moules ou votre plaque d'un torchon et vous laissez reposez deux bonnes heures,( dans un endroit chaud )
- Préchauffez votre four a 180 degrés et vous enfournez pendant 15 minutes .dès que la croute.commence a dorez ..
Bien sûr... la banane fait partie intégrante de notre alimentation, tu as plusieurs variétés...
Par exemple:
- la banane jaune ou banane légume que tu faire cuire à l'ea ou que tu fais frire quand elle est bien mûre
- le tinain c'est un banane à l'origine que l'on mange en fruit mais qui lorsque qu'elle n'est pas mûre donc toute verte se mange à l'eau, c'est plutôt dure et ce n'est pas sucré... mais c'est bon!!
- Sinon tu as toutes les bananes dites "dessert": Makanja, Fréssinette, Figue-pomme...
Bon sinon pour la recette tu veux quoi une entrée , un dessert, un plat même???
Par exemple:
- la banane jaune ou banane légume que tu faire cuire à l'ea ou que tu fais frire quand elle est bien mûre
- le tinain c'est un banane à l'origine que l'on mange en fruit mais qui lorsque qu'elle n'est pas mûre donc toute verte se mange à l'eau, c'est plutôt dure et ce n'est pas sucré... mais c'est bon!!
- Sinon tu as toutes les bananes dites "dessert": Makanja, Fréssinette, Figue-pomme...
Bon sinon pour la recette tu veux quoi une entrée , un dessert, un plat même???
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