Parlons cuisine

[barbyturixx]

bon ben moi dimanche je reçois du monde et je sais pas quoi faire comme viande. avez vous des idées? quelque chose de pas trés compliqué et pas trés chér

Un truc que j'aime bien faire, c'est des émincés de dinde à la crème..
Je les fais mariner la veille avec de l'ail, des oignons, une cuillère à soupe de moutarde, du citron, un peu de piment en poudre et des herbes de provences..
Le jour J , je les saisis à la poêle avec des carottes émincés, une fois que c'est cuit, j'ajoute champignons et crème et je sers avec du riz et une salade verte..

 

[lye]

Un truc que j'aime bien faire, c'est des émincés de dinde à la crème..
Je les fais mariner la veille avec de l'ail, des oignons, une cuillère à soupe de moutarde, du citron, un peu de piment en poudre et des herbes de provences..
Le jour J , je les saisis à la poêle avec des carottes émincés, une fois que c'est cuit, j'ajoute champignons et crème et je sers avec du riz et une salade verte..

j'ai déja fait ça la derniére fois :blush:

 

[JB]

Hier soir j'ai fait du poulet basquaise, c'était un délice !!!

 

[karima1381]

hier j'ai fais du veau avec champignons, oignon, et sauce au curry, accompagné de riz!
Hummmmmmmm!

 

[angeblanc22]

huuuuuuuuuuuum je veux des carottes à croquer !!! :wub

 

[titia35]

Pas mal tous ça!!!
Je voulais faire du poulet basquaise mais j'ai peur de rater!!!

Pour les repas à la bonne franquette si j'adooooooore ça au contraire mais là je reçois la marraine de mon homme pour la première fois dc je veux donner bonne impression!!!
:happy:

 

[lye]

est ce que quelqu'un pourrait me dire la différence entre le poivrn vert, le rouge et le jaune? ya t'il une différence de gout?

 

[o0marion0o]

Coucou !

Alors pour les poivrons la couleur désigne la maturité, il est d'abord vert, puis jaune puis rouge ! Donc comme tout fruit le vert (le moins mature) sera moins doux que le rouge (le plus mature)
voila, et tu peux trouver des poivrons orange... ce sont en fait des poivrons jaunes qui sont resté à coté de poivrons rouge... si si, véridique!  :wink2:

Bon appétit!

(ps je préfère utiliser les poivrons rouge pour mes recettes où ils sont crus, et les vert pour les recettes où ils sont cuit! le jaune je ne l'utilise que quand je veux de la couleur dans une salade

Marion, spécialiste en fruit et légume :chessy: mdr

 

[lye]

merki du conseil :friend:

 

[julio]

tu fait un plat d'osso buco, super bon et pas trop dur à faire
en dessert et en dessert comme tu le sent

 

[lye]

c'est quoi?

 

[lye]

Crumble aux pommes

Ingrédients

1 kg de pommes
100 g de beurre
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 petite cuillère à café de cannelle


Préchauffer le four th. 6/7 et sortir le beurre pour qu'il ramollisse.

Eplucher les pommes, enlever les pépins. Les couper en dés.

Beurrer un plat à gratin et déposer les pommes dedans.

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la farine avec les doigts jusqu'à ce que la pâte devienne grumeleuse.

Emietter la pâte sur les pommes et saupoudrer de cannelle.

Faire cuire 40 mn au four.

merki pour la recette, je viens de la faire et j'ai rajouter de la poudre d'amande et de la pourdre de noisette dans la pate. je te dirai :wink2: c'est pour manger demain soir aprés une pirade, miam :smile:

 

[Adachi]

merki pour la recette, je viens de la faire et j'ai rajouter de la poudre d'amande et de la pourdre de noisette dans la pate. je te dirai :wink2: c'est pour manger demain soir aprés une pirade, miam :smile:

Oui, je veux bien savoir ce que ca donne avec la poudre d'amande :happy:

 

[peaceloveandlife]

Vous connaissez des plat asiatique ( particulièrement chinois ou tailandais) faciles a faire, et sans trop d'ingrédient ?? :wub
[sub]a part nem et porc au caramel[/sub]

 

[lye]

des rouleaux de printemps

 

[salwa]

crevettes au lait de coco
boeuf à la chinoise
Vermicelles à l'asiatique
rouelau de printemps aussi

laquelle t'interesserai ?

 

[peaceloveandlife]

:wub :wub
hum c'est bien tentant tout ça
Mais les vermicelle a l'asiatique sa a l'air bien sa :wub

 

[salwa]

vala donc vermicelles a l'asiatique  :smile:

1 paquet de vermicelles chinoises (250g)
300 g crevettes
300 g de viande de boeuf
1 botte de coriandre
1 botte de ciboulette
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuill à soupe de Sauce soja et nuoc mam au gout.

Faites cuire vos vermicelles à l'eau.Egouttez les et reservez les.
Epluchez vos crevettes et nettoyez les bien.
Coupez votre viande de boeuf en fine lamelle.
Coupez l"oignon en lamelle , pilez l'ail, ciselez la coriandre et la ciboulette.

Faites sautez avec un peu d'huile l'oignon puis rajoutez la viande,les crevettes et l'ail.Laissez rissolez pour obtenir la cuisson des ingredients.Versez de l'eau juste recouvrant la surface de ces ingrédients. Laissez mijotez 10 mn.Versez votre sauce de soja et le nuoc mam selont le gout et ajoutez un peu de ciboulette coupée et de coriandre hachée(le reste va etre servi à la fin de la cuisson hors feu).Rajoutez également vos vermicelles.Ne salez pas beaucoup car la sauce soja est deja tres salée.Poivrez.Laissez mijoter encore 10mn. Voila c'est prêt .Au moment de servir , rajoutez le reste de coriandre et de ciboulette.Ce plat est à manger chaud

 

[peaceloveandlife]

Merciii
:wub prochaine reunion du gang des coms. je ferai un repas asiatique :wub
merci

 

[lye]

mon crumble à l'air réussi :aplause: :smile: