Parlons cuisine

[salwa]

Gratin de courgettes au chevre
1 oignon
2 courgettes
2 gousses d'ail
1 oeuf
4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée ou normale
1/2 buchette de chèvre
feuilles de basilic
sel

Pelez et émincez finement l'oignon.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Faites sauter l'oignon avec un peu d'huile puis ajoutez les courgettes.
Salez, ajoutez les gousses d'ail ecrasées et laissez cuire quelques minutes sur feu doux, pour faire fondre légèrement les courgettes.
Battez l'oeuf avec la crème et mélangez-les aux courgettes.
Ajoutez le chèvre coupé en petits morceaux, le basilic finement ciselé, mélangez bien et versez dans un petit plat à gratin.
Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6).

 

[sarah9106]

Gratin de courgettes au chevre
1 oignon
2 courgettes
2 gousses d'ail
1 oeuf
4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée ou normale
1/2 buchette de chèvre
feuilles de basilic
sel

Pelez et émincez finement l'oignon.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Faites sauter l'oignon avec un peu d'huile puis ajoutez les courgettes.
Salez, ajoutez les gousses d'ail ecrasées et laissez cuire quelques minutes sur feu doux, pour faire fondre légèrement les courgettes.
Battez l'oeuf avec la crème et mélangez-les aux courgettes.
Ajoutez le chèvre coupé en petits morceaux, le basilic finement ciselé, mélangez bien et versez dans un petit plat à gratin.
Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6).

Mmmmmmmmmmm ça a l'air terrible! merci :wub

 

[salwa]

Courgettes végétariennes

4 petites courgettes
4 tomates d’une boite de tomates pelées (ou 4 cuill à soupe)
2 gousses d’ail
1 oignon
200 g de riz cuit
2 œufs
50g de Gruyere rapé
4 cuill à soupe d’huile d’olive
Sel poivre
Prechauffez le four à th 6-7 ( 200°C)

Lavez les courgettes et coupez les dans le sens de la longueur. Creusez les pour retirer toute la chair. Faites revenir avec une cuillerée d’huile, l’oignon et l’ail pelés et hachés avec la chair des courgettes. Rajoutez les tomates.

Hors du feu , rajoutez le riz et les œufs et mélangez. Farcissez les courgettes de cette farce et placez les dans un plat à gratin huilé. Parsemez de fromage rapé et arrosez du reste d’huile d’olive. Enfournez pour 25 mn.

 

[salwa]

Mmmmmmmmmmm ça a l'air terrible! merci  :wub

oui vraiment bon , je l'ai preferé aux courgettes vegetariennes :zarbi:
si tu veux voir à quoi ca ressemble, les photos sont sur mon blog

 

[sarah9106]

oui vraiment bon , je l'ai preferé aux courgettes vegetariennes  :zarbi:
si tu veux voir à quoi ca ressemble, les photos sont sur mon blog

oki je vais voir ça :smile:

 

[gazou94]

ça a l'air bon, mais niveau léger, c'est pas ça hein lol! :laugh:

 

[feloussa]

salwa j'ai vu ton blog waaaa un vrai cordon bleu tu m'épate la ...

 

[julio]

courgettes et aubergines farcies mmmmmmhhh avec une tite sauce tomates et un plats de spagettis... c parfait

 

[o0marion0o]

courgettes et aubergines farcies mmmmmmhhh avec une tite sauce tomates et un plats de spagettis... c parfait

olalala ouiii j'adore ca! mais avec du riz plutot et sans sauce tomtom

 

[gazou94]

Muffins fourrés à la confiture de fraise
(anti-régime)

Ingrédients

(Beurre et farine pour le moule)

150 g de farine
100 g de flocon d'avoine [sub](Marion spéciale dédicasse :laugh[/sub]
2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de bicarbonate
sel
1 oeuf
125 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre mou
300 g de crème fraïche [sub](punaise hmy[/sub]
125 g de confiture de fraise

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez les moules. mélangez la farine, les flocons d'avoine, la levure, le bicarbonnate et une pincée de sel. Dans un autre saladier, battez l'oeuf, versez le sucre, le sucre vanillée, le beurre, la crème fraîche, et remuez. Versez le premier mélange sur cette préparation et, avec un fouet, amalgamez...

2. Partagez la pâte en deux. Répartissez la moitité de la pâte dans les alvéoles. Formez une petite cuvette et déposez une cuillérée de confiture de fraises. Recouvrez en répartissant le reste de la pâte. Mettez les muffins au four, à mi-hauteur, et comptez [sub](jusqu'à 10 :chessy [/sub] environ 25 minutes de cuisson pour qu'ils soient bien dorés.

3. Mangez les muffins. lol!



EDIT : source le journal METRO de ce matin
re EDIT : extrait de Muffins, éditions Solar, 128 pages, 6,30 euros. ça va comme ça?! :laugh:

 

[o0marion0o]

Muffins fourrés à la confiture de fraise
[

Mdr merci pour la dédicace !
Des muffins j'en ai fait une fois dans ma vie maintenant je ne peux plus c'est psychologique ca me fait je sais pas quoi de mélanger les ingrédient j'aurais jamais pensé que c'était si gras (enfin pas plus qu'un gateau classique quoi!)

Cela dit ca ne me dérange pas d'en manger ... mais les faire fiou

Si l'on continu dans la série ANTI REGIME voici  mon cake préféré :

CAKE AU CITRON ET AUX AMANDES

120g de farine de mais
200g d'amandes en poudre
200g de sucre en poudre
200g de beurre salé tempéré découpés en petits dés
3 noeufs
jus et zeste de 2 citrons non traités, meme si vous n'etes pas 'bio' hein
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel


préchauffer le four à th 6 (je sais pas combien ca fait en degré vous vous demerdez avec ca )
dans un grand bol, travailler le beurre et le sucre
des que le melange devient clair, ajouter les amandes en poudre et les oeufs un a un et mélanger. ajouter le jus de citron et le zeste.
dans un autre bol, mélanger farine et levure
ajouter la pincee de sel et verser ce melange dans le bol de beuree, sucre et citron
bien mélanger, beurrer soigneusement le moule, fariner et verser la pate.
déposer le cake sur une plaque et le mettre au four environ 40min

A servir super frais et huuuMMmmmmMMm

 

[gazou94]

CAKE AU CITRON ET AUX AMANDES

en un mot : MiOm! en deux mots :  MiOm ! MIOm !  :biggrin:

 

[salwa]

inutile de reciter toute la recette, ca fait trop chargé et long
autre chose , surtout surtout n'oubliez pas de citer les sources si vous copiez les recettes d'un livre ou d'un site, pour eviter tout probleme à cultureco :smile:

 

[gazou94]

inutile de reciter toute la recette, ca fait trop chargé et long
autre chose , surtout surtout n'oubliez pas de citer les sources si vous copiez les recettes d'un livre ou d'un site, pour eviter tout probleme à cultureco :smile:

je m'en doutais lol je ne sais pas pourquoi :laugh:

 

[salwa]

je m'en doutais  lol je ne sais pas pourquoi  :laugh:

et bien c'est un respect des droits d'auteurs, et certains sites se sont vus attaqués en justice pour n'avoir pas signaler les sources, comme par exemple sophie dudemaine contre le site aufeminin je crois
bon ici on est loin des milliers de recettes mais on est jamais assez prudent :zarbi:

 

[o0marion0o]

inutile de reciter toute la recette, ca fait trop chargé et long
autre chose , surtout surtout n'oubliez pas de citer les sources si vous copiez les recettes d'un livre ou d'un site, pour eviter tout probleme à cultureco  :smile:

ah ouai bas zut ma recette je l'ai piquée à ma cousine qui l'a piqué a sa copine, enfin au bouquin de sa copine ! Mais alors la je suis incapable de donner la source !!!  :zarbi:

 

[gazou94]

et bien c'est un respect des droits d'auteurs, et certains sites se sont vus attaqués en justice pour n'avoir pas signaler les sources, comme par exemple sophie dudemaine contre le site aufeminin je crois
bon ici on est loin des milliers de recettes mais on est jamais assez prudent :zarbi:

mais je le sais que c'est pour ça, dailleurs tu as été victime de cette imposture...je m'attendais à ce que tu viennes le dire c'est tout! J'avais même pas vu la source car c'est écrit en tout petit, j'ai donc rectifiée. :wink2:

 

[gazou94]

samedi j'ai fais un cake fondant au chocolat, j'ai régalée tout le monde :dacc:

un gâteau sans beurre ni huile vous y croyez? Je n'ais pas voulu en mettre et c'est délicieux :wink2: !

nous sommes lundi, il y en déjà plus !


Préchauffer le four à 180 °C.

2 ½ufs
10 cl de lait écrémé
1 yaourt nature 0%
10 g de sucre
200 g de chocolat
150 g de farine
1/3 sachet levure

Mélanger les ½ufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporer petit à petit la lait.
Faire fondre le chocolat et le verser à la préparation.

Mettre au four 35 min.

Miom!

Source : les cakes de Sophie
http://ec1.images-amazon.com/images/P/2830705912.08._SCLZZZZZZZ_SS500_.jpg

 

[o0marion0o]

Aujour'hui en Australie c'est ANZAC DAY, pour l'occasion, voici la recette des ANZAC BISCUITS :

Ingrédients:

90 g de beurre fondu
1 c. à s. de golden syrup (si vous ne trouvez pas remplacez pas du sirop de blé, du miel ou du sirop d'érable)
1 c. à s. d'eau bouillante
1 c à c. de bicarbonate de soude
1 tasse de flocon d'avoine
1 c. à c. de sel
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de sucre

-> mélanger flocons + sel + farine + sucre
-> mélanger (à part) sirop + beurre fondu
-> ajouter le bicarbonate de soude à l'eau bouillante puis verser le tout dans le mélange sirop + beurre puis verser l'appareil obtenu dans le mélange avec les flocons.
-> disposez des cuillèrées du mélange (de la taille d'une noix) sur une plaque puis applatissez les avec une fourchette.
-> faire cuire 17 min (wahou attention c'est précis!) à 175°


si vous voulez voir ce que ca donne j'ai mis une photo sur mon blog

BON APPETIT (je me suis régalée en tout cas moi!)

 

[salwa]

ils ont l'air trop bon !! je vais les tester mais avec du sirop d'erable je ne trouve pas le golden ici
c'est quoi l'anzac day ? :unsure: