Le plus important est que l'oral se soit bien passé. De toutes les manières c'est facile à comprendre la stratégie d'écrémage, c'est l'inverse de la pénétration.
La pénétration consiste à vendre avec comme principal argument le prix, en espérant bien sur faire du volume. L'écrémage au contraire consiste à ce que le prix contribue à une image haut de gamme du produit.
Le problème est que dans bien des cas les entreprises ne font ni écrémage, ni pénétration. Elles se contentent de vendre plus ou moins autour d'un prix de marché. Dans d'autres situationq on fait en sorte que le prix, même plus élevé, ne soit pas un frein à l'achat s'il est en effet accompagné de services.