Il faut faire une différence entre reconnaissance du diplôme et qualité de la formation. Sur le premier point, un diplôme non reconnu va vous bloquer sur des poursuites d'études vers des filières universitaires ou pour passer des concours le plus souvent administratifs. Ceci dit, en dehors de la "reconnaissance Européenne" qui à mon avis est un leurre, le diplôme est peut être apprécié par la profession. Là je n'en sais rien.
Pour ce qui est de la qualité de la formation, je suis persuadé que dans certains centres, elle est bonne, mais surtout pas tous. Qui plus est, une large partie de la formation repose sur un stage et c'est là qu'il faut rechercher une bonne opportunité d'intégration dans une entreprise et donc d'emploi. Mais sur ce dernier point, cela dépend de vous.
Bref, si on peut choisir, autant prendre la meilleure filière possible avec qualité de la formation et reconnaissance. Si on a pas cette possibilité, la filière DEES peut représenter un choix par défaut.