La MCV est un "résultat" intermédiaire qui t'indique si tes produits (ton CA) te permet de couvrir tes charges variables. Le cas échéant, ta boîte est en mauvaise posture car elle ne pourra pas couvrir ses charges fixes.
Je rappelle : MCV = CA-CV et taux de marge s/ coût variable = MCV/CA
On s'en sert notamment pour les calculs de seuil de rentabilité, c'est à dire pour déterminer à partir de quel moment l'entreprise gagne de l'argent.