La charte graphique, c'est un petit livret que tu vas remettre au traiteur lui expliquant son identité visuelle. tu lui fais un logo, que tu déclines à travers divers documents (papier à lettres, cartes de visites...), tu précises quelles sont les couleurs et les formes à utiliser (par exemple une ligne verte en bas de chaque document!), tu expliques aussi ce que signifie le logo et la charte graphique, quelle image on veut donner (traiteur de proximité, pour entreprises, qui utilise un certain savoir-faire etc)
Pour trouver le document à réaliser (affiche, plaquette ou autre), il faut que tu fasses une mini étude de cas, dans laquelle tu vas chercher à connaître les points positifs de ton traiteur et les points négatifs (exemple il vient de s'installer, donc problème de notoriété)
Tu vas ensuite trouver le problème général à résoudre qui est ici de savoir comment faire connaître ton traiteur alors qu'il vient de s'installer et qu'il y a peut-être de la concurence. Ce problème à résoudre va t'aider à déterminer un positionnement (les points que tu vas mettre en valeur qui cractérisent le traiteur)
Tu pourras après déterminer les objectifs à résoudre (cognitif, affectif, conatif) c'est à dire faire connaître le traiteur, développer sa notoriété, valoriser son travail son expérience, et faire venir les clients ou leur donner envie de se renseigner...
A partir de là, il te faut déterminer la cible que tu veux toucher. Est-ce que ce sont les habitants alentours, les entreprises ou les associations, est-ce que l'on veut attirer une clientèle jeune ou vieille, de catégorie sociale élevée ou moins élevée...
tu auras donc déjà une vue d'ensemble sur le problème, en fait il suffit de suivre la méthodologie d'une étude de cas, et tu verras ça te permettra de trouver quel type de document pourra être efficace, si c'est la population de proximité par exemple, utilise les journaux locaux, l'affichage dans les commerces ou le mailing anonyme (prospectus), essaie de voir aussi avec le traiteur si tu peux faire du marketing direct comme par exemple des promotions exceptionnelles ou de découverte (10% sur les saucisses etc)
pour la pub dans les journaux il faut que tu te renseignes directement auprès du journal qui t'intéresse afin de connaîre les tarifs et les conditions, mais vois d'abord avec le traiteur s'il met un budget à ta disposition pour le journal
voilà si tu as d'autres questions n'hésite pas, et essaie de suivre le plan de l'étude de cas car il faudra que tu la présentes dans ce style pour ton oral de BTS...