Salut, j'ai fait ton étude de cas en bts blanc!
1. Enjeu de la demande mercatique: (théorie)
-se seaisir des opportunités du marché
- anticiper les menaces
-renforcer ses forces
-réduire ses faiblesses
-être plus réactif que le concurrent
-améliorer la démarche qualité en repérant le problème et en les résolvant
-améliorer ses propres performances dans une optique de rentabilité et de profit
2.analyse du micro et macro environnement
Opportunité:
facteur géographique: situtation géographique au coeur des alpes, méthode d'élevage traditionnelle, race adaptée au climat
facteur économique: demande importante "les brebis se vendent bien accentué ou la peur de la vache folle
facteur socio culturel: le marché des produits bio augmentent, recherche de qualité par le consommateur, signe d'autoexpression (comportement)
facteur internationaux (permet de s'exporter dans un contexte de mondialisation: libéralisation des échanges.
Menaces:
facteur éco: un passage au bio entraine une réglementation à respecter et un controle annuel de la procédure. 304.98 euros par an, periode de conversion durant laquelle les charges augmentent sans profiter du bénéfice du label bio
facteur géo: paturage qui a un rendement faible. de plus, augmentation du cout d'achat de paturage pour nourrir les betes = augmentation du cout de rveient
facteur sanitaire: phénomène de listériose, grippe aviarie, vache folle qui conduisent à consommer moins de viande de manière générale
3. proposition de nom:
réalise un tableau de pondération.
qualité des noms: euphonique, compatible, significatif, exportable, déclinable, mémorisable. tout au nom est admis tant qu'il es justifié et ne porte pas atteinte au bonnes moeurs.
ex: da silva bio, alpes bio, brebibio...
4.plan de marchéage:
produit: brebis issu de l'agriculture bio, biens de conso courante. motivations hédoniste ou d'auto expression. produit de qualité, élevé en plein air et respectant un manuel de certificatio,. tracabilité obligatoire, utilisation de race du terroir.
caractéristique subjectives: label bio, image de marque soutenu, bio, packaging de qualité et étiquette complète, positionnement haut de gamme, differenciation et innovation pour l'entreprise
acte d'achat anomal= cible: le consommateur militant, engagé, traditionnel mettant en valeur le savoir faire terroir
prix: inclus le cout de la matire premiere + nourriture + charges de structure + repercussion mise en place du label + marge. le prix sera élevé selon une stratégie d'écremage. la marge devra permettre de rentabiliser le cout du passage au bio. le consommateur est pret a mettre le prix pour avoir un produit de qualité. en revanche l'entreprise doit s'aligner sur ces concurrents.
distribution: circuit direct du producteur au consommateur. par d'intermédaire pour éviter une répercussion sur le consommateur. vente à la ferme, ou vente par coreespondance ou internet. pad de vente en grande ou moyenne surface pour soutenir l'image de marque, haut de gamme et la differenciation. possibilité d'achat sur les foires et salons. communication: presse, présence sur le smarché, salon...
conclusion:
Conclure sur les opportunités de la conversion:
une delande qui augmente: recherche de qualité, de confiance
l'entreprise en interne st deja bien adapté
rique financier
phrase d'ouverture sur l'environnement
