Parlons cuisine, second service

[Ti chabina]

Non mais c'est tout moi ça : si je suis la recette à la lettre je trouve que c'est un peu fade, j'ajoute 193 épices, ça n'a plus rien à voir avec la recette originale... :moke:

Les ouassous je peux pas perso !

avant rien que de voir la bestiole purée et maintenant je sais pas avec du riz une bonne sauce sa passe mais bon après ma gorge me gratte suis allergique donc voilà

 

[soo]

T'as tout fait toi même ???????????

ben oui...
Mais le problème c'est que j'ai passé une très grande partie de mon week end dans la cuisine...

P.S : Heureusement que j'aime bien cuisiner..

 

[natiora]

Je suis comme toi alyyah, autant le sucré je suis à la lettre, mais le salé je blinde d'épices, j'adore les épices :wub

Ma spécialité c'est la tajine aux fruits secs v'là les épices :biggrin:

 

[zvetlana002]

@ Soo : tu m'étonnes ça prend pas mal de temps (j'ai jamais réussi à faire une mousse au chocolat digne de ce nom, ça ressemble toujours à du nutella...)

@ ti chabina : pas de chance pour l'allergie, c'est chiant ça !

 

[zvetlana002]

Je suis comme toi alyyah, autant le sucré je suis à la lettre, mais le salé je blinde d'épices, j'adore les épices :wub

Ma spécialité c'est la tajine aux fruits secs v'là les épices :biggrin:

:laugh: :laugh: C'est ça !!

Ca doit être pas mal ton plat !!! c'est difficile à faire ?

 

[natiora]

:laugh: :laugh: C'est ça !!

Ca doit être pas mal ton plat !!! c'est difficile à faire ?

non, c'est un truc que je sais faire donc c'est à la portée de tout le monde :biggrin:

 

[mielous]

Qu'est ce que c'est les Ouassous?

 

[peaceloveandlife]

On voudrait bien la recette alors :biggrin: enfin moi je veut bien savoir :laugh:
Par contre il faut un plat à tajine pour le cuire ?

 

[zvetlana002]

Qu'est ce que c'est les Ouassous?

Des espèces de crevettes, à mis parcours entre le homard et la gambas, en mode XXXL

 

[mielous]

Ok, merci :smile:

 

[soo]

Je suis comme toi alyyah, autant le sucré je suis à la lettre, mais le salé je blinde d'épices, j'adore les épices :wub

Ma spécialité c'est la tajine aux fruits secs v'là les épices :biggrin:

c'est vrais que le sucré, on est obligé de suivre à la lettre, de doser.
parcontre, le salé, les plats..je mets au pif...
C'est bien les épices mais pas trop...

Une fois un de mes amis, m'a invité dans un restaurant, ill m'a dit tu vas gouter un de nos spécialité..je lui ai demandé si c'était piquant, il m'a répondu non pas du tout!!!
J'ai juste mit un petit peu dans ma bouche, j'avais la bouche en feu contrairement à eux qui mangez normalement..

 

[natiora]

On voudrait bien la recette alors :biggrin: enfin moi je veut bien savoir :laugh:
Par contre il faut un plat à tajine pour le cuire ?

non, pas du tout, je fais ça dans ma marmite

http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_tajine-d-agneau-aux-pruneaux-et-fruits-secs_28497.aspx

mais la recette originale est pauvre en épices. Moi je rajoute la blinde de miel, de ras el hanout, de cannelle, de tout quoi
Je mets des dattes, des abricots secs, et des amandes émondées, mais à la fin pour que ça se transforme en bouillie. Le mieux c'est de la faire la veille, réchauffé c'est nettement meilleur :happy:

 

[soo]

Des espèces de crevettes, à mis parcours entre le homard et la gambas, en mode XXXL

c'est trop bon !!!
Tu les a seulement mit dans deux l'eau salé ou bien tu les a fait mijoter dans une sauce ?

 

[zvetlana002]

Moi je rajoute la blinde de miel, de ras el hanout, de cannelle, de tout quoi
Je mets des dattes, des abricots secs, et des amandes émondées, mais à la fin pour que ça se transforme en bouillie. Le mieux c'est de la faire la veille, réchauffé c'est nettement meilleur :happy:

:laugh: C'est tellement marrant, on est les mêmes sur ce coup là.

Et c'est vrai que c'est meilleur le lendemain !

 

[soo]

non, pas du tout, je fais ça dans ma marmite

http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_tajine-d-agneau-aux-pruneaux-et-fruits-secs_28497.aspx

mais la recette originale est pauvre en épices. Moi je rajoute la blinde de miel, de ras el hanout, de cannelle, de tout quoi
Je mets des dattes, des abricots secs, et des amandes émondées, mais à la fin pour que ça se transforme en bouillie. Le mieux c'est de la faire la veille, réchauffé c'est nettement meilleur :happy:

C'est un truc sucré salé non ??

 

[zvetlana002]

c'est trop bon !!!
Tu les a seulement mit dans deux l'eau salé ou bien tu les a fait mijoter dans une sauce ?

J'aime pas ça non plus, c'est Ti chabina qui aime en faire :wink2:

 

[peaceloveandlife]

Merci, je tenterai bien la prochaine fois que j'ai du monde à la maison.

 

[soo]

J'aime pas ça non plus, c'est Ti chabina qui aime en faire :wink2:

ok pas grave :blush:

 

[Ti chabina]

Qu'est ce que c'est les Ouassous?

tien en photo, en guadeloupe on fait avec du riz ou en dombré ou en soupe aussi

 

[natiora]

C'est un truc sucré salé non ??

oui :biggrin: j'adooooore le sucré salé :happy: