Parlons cuisine, second service
- Auteur de la discussion patrice084
- Date de début
gazou94
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ah bon erf j'ai dû mal à me faire comprendre :unsure: ... en fait je dirais plutôt friandise... du miel cristallisé etalé en forme d'escargot... de couleur jaune...qui colle au doigts et qui est très sucré...ça se casse facilement... le diamètre du cercle est à peu près 10cm (quelle précision) en fait il aurait fallu que je les prenne en photos, mais je pensais plus à les manger qu'autre chose :laugh: lool!salwa link=topic=56605.msg740402#msg740402 date=1192188750 a dit:
gazou94 link=topic=56605.msg740488#msg740488 date=1192197653 a dit:
Alors pour la tarte :
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une pâte feuilletée (toute prête) - 2 pommes et 2 poires
Pour le flan : - 50 g de sucre - 20 cl de crème fraîche liquide - 2 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à soupe d'alcool de poire
Meringue: - 3 blancs d'oeufs - sucre glace - sucre vanillé
Préparation : Préchauffer le four a 200°C (thermostat 6-7) Etaler la pâte dans le moule, la piquer, puis mettre les pommes et poires coupées en cubes sur la pâte. Faire cuire au four pendant 15 min.
Pendant ce temps, préparer le flan: mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème fraîche, puis l'alcool de poire. Sortir le plat du four au bout de 15 min, ajouter le flan puis mettre au four pendant 30 min environ.
Préparer la meringue : battre les 3 blancs d'oeufs en neige puis ajouter peu à peu du sucre glace (environ 100 g). Une fois la tarte cuite, étaler la meringue dessus puis soupoudrer avec le sachet de sucre vanillé.
Laisser cuire 10 à 15 min. Servir tiède ou froid.
et pour le cake
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 150 g de farine - 200 g de jambon - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 75 g de gruyère râpé - 4 oeufs - 10 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :Couper les olives en rondelles. Couper le jambon en morceaux. Verser les oeufs dans la farine et mélanger. Ajouter le lait et l'huile puis mélanger. Ajouter le jambon, les olives et le gruyère puis mélanger. Ajouter la levure et, pour ne pas changer, mélanger.
Mettre le tous dans un plat à cake au préalable beurré et placer dans un four chaud à thermostat 6 (180°C) pendant 45 min.Cybervince
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J'ai envie d'un truc qui m'accroche bien au ventre et qui me réchauffe.
Ca tombe bien, j'ai un magret de canard dans le frigo, je vais aller me le préparer avec du whisky et une bouteille de rouge :wub
Ca tombe bien, j'ai un magret de canard dans le frigo, je vais aller me le préparer avec du whisky et une bouteille de rouge :wub
Cybervince
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J'aurai droit à plein de bisous des lectrices de sahten ?salwa link=topic=56605.msg740676#msg740676 date=1192214357 a dit:
PS: Je crois que je suis proche de la perfection. Magret cuit à la perfection (avec pile ce qu'il fallait de saignant), raisins avec plein de sucre, pile la bonne dose de whisky (quoique, avec les 4 verres de rouge, j'ai un peu la tête qui tourne).
PS2: J'ai plus froid :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :biggrin: :angel:
gazou94
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ahhh ba merci Adachi tu as trouvée :laugh: !Adachi link=topic=56605.msg740567#msg740567 date=1192206908 a dit:
http://www.khaoula.com/zlabia.htm une recette avec du sucre et l'autre avec du miel!
souheyla_t
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:wub moi j'adore , on la consomme souvent durant le mois de ramadangazou94 link=topic=56605.msg740802#msg740802 date=1192265581 a dit:
