Parlons cuisine
- Auteur de la discussion sefana
- Date de début
- Statut
)
Voici une petite recette bien sympa et très facile à faire et assez rapide il faut le dire!!!
C'est vraiment excellent :chessy: (pour ceux qui :wub le chèvre!)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une bûche de fromage de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- basilic
Préparation :
Couper la bûche en 8 rondelles égales.
Avec un verre, couper 16 ronds dans la pâte feuilletée.
Poser chaque rondelle de fromage sur un rond de pâte feuilletée.
parsemer du basilic et recouvrir avec la pâte feuilletée restante.
Fermer tout autour les petits pâtés ainsi réalisés.
Dorer au jaune d'oeuf avant de passer au four (15 mn à thermostat 7/210°C).
Se marie très bien avec une salade verte.
C'est vraiment excellent :chessy: (pour ceux qui :wub le chèvre!)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une bûche de fromage de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- basilic
Préparation :
Couper la bûche en 8 rondelles égales.
Avec un verre, couper 16 ronds dans la pâte feuilletée.
Poser chaque rondelle de fromage sur un rond de pâte feuilletée.
parsemer du basilic et recouvrir avec la pâte feuilletée restante.
Fermer tout autour les petits pâtés ainsi réalisés.
Dorer au jaune d'oeuf avant de passer au four (15 mn à thermostat 7/210°C).
Se marie très bien avec une salade verte.
Adachi link=topic=18860.msg218653#msg218653 date=1146864047 a dit:Cheesecake au chocolat
Préparation : 25 mn
Repos : 3 h (perso je le fais pas :wink2
Pour 10 personnes
Ingrédients
§ 150 g de miettes de biscuits
§ 60 g de beurre
§ 250 g de chocolat noir
§ 10 cl de café fort
§ 500 g de fromage blanc
§ 200 g de sucre semoule
§ 4 ½ufs
§ 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 150° (therm. 5).
Faire fondre le beurre et mélanger aux miettes de biscuits.
Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Répartir les miettes sur le fond et les cotés du moule.
Faire fondre le chocolat avec le café au bain-marie.
Battre le fromage blanc au fouet pendant 5 mn. Ajouter le sucre peu à peu et les ½ufs un par un, sans cesser de battre le mélange. Ajouter la vanille, le sel et le chocolat fondu tout en continuant de fouetter le mélange.
Verser dans le moule et faire cuire à feu doux pendant 50 à 60 mn. Laisser le gateau refroidir lentement dans le four après cuisson.
Démouler lorsque le fond est complètement refroidi. Le remettre à l’endroit.
Le gâteau peut être servi tel quel ou avec de copeaux de chocolat ou de la crème chantilly.
Je vais essayer ta recette car elle m'a l'air très bonne mais petite question est ce qu'on est obligé de mettre du café?? :arrow2:
question sur les nems ....
je me suis amusé (si on peut dire vu le temps que ca pris ) a faire des nems ...le probleme c'est la cuisson, j'ai tout essayé tout doux, saisi .... tout c'est soldé en cata ...resultat j'ai fini les nems au four (c'est archi sec)
quelqu'un sait comment on les fait cuire ...
je me suis amusé (si on peut dire vu le temps que ca pris ) a faire des nems ...le probleme c'est la cuisson, j'ai tout essayé tout doux, saisi .... tout c'est soldé en cata ...resultat j'ai fini les nems au four (c'est archi sec)
quelqu'un sait comment on les fait cuire ...
Quelques boissons
:fleche: Lait d'avocat (trop bon)
morceaux d'avocat(s) (mûr l'avocat sinon ça risque d'être amer)+ lait + sucre on passe ça au mixer c'est prêt :dacc:
après on peut l'agrémenter comme on veut de la menthe, de la vanille (sous toute ses formes), eau de rose...etc.
:fleche:Pamplemousse chaud
on presse du pamplemousse
on fait frémir de l'eau
on rajoute l'eau au pamplemousse (avec un peu de sucre c'est meilleur)
:fleche: Lait d'avocat (trop bon)
morceaux d'avocat(s) (mûr l'avocat sinon ça risque d'être amer)+ lait + sucre on passe ça au mixer c'est prêt :dacc:
après on peut l'agrémenter comme on veut de la menthe, de la vanille (sous toute ses formes), eau de rose...etc.
:fleche:Pamplemousse chaud
on presse du pamplemousse
on fait frémir de l'eau
on rajoute l'eau au pamplemousse (avec un peu de sucre c'est meilleur)
salwa link=topic=18860.msg222862#msg222862 date=1147189637 a dit:
t'a essayé de les fermer avec de les mettre dans l'huile pour les frire.
chez nous au maroc on melange un peu d'eau avec de la farime et dés que tu remplie tes nems tu met un peu du melange precedent au bord tu ferme et voila apres ca s'ouvre pas.
- Statut