Parlons cuisine, second service

[Adachi]

En tarte, avec des tomates ou des épinards :wub

 

[o0marion0o]

je le vois bien en muffins ou cakes salés

ah ouai pourquoi pas, mais combiné avec quoi?

En tarte, avec des tomates ou des épinards  :wub

ah oui avec des epinard ca pourrais etre sympa tiens, j'ai un cake epinard fromage de chevre je pourrais essayer avec de la tomme.
par contre pour les tomates je ne mange que des légumes de saison donc d'ici juillet/aout ma tomme sera finie j'espère :happy:

 

[Smart57]

horreur, je vais faire comme si je n'avais pas lu

Vous avez des recettes à base de tomme dans vos livres de cuisine? j'en ai un enorme morceau que je n'arrive pas à terminer, je suis à cours d'idée et .. rien dans ma tonne de bouquin, merci de votre aide  :chessy:

http://www.chignin.com/acheter-vente-cave-a-vins-haute-savoie/FR/produit_id_15.html

Sinon il y a ça aussi :

http://www.tomme-de-savoie.com/recettes_mosaic.php

 

[salwa]

par contre pour les tomates je ne mange que des légumes de saison

tu devrais nous rejoindre dans le groupe " ras la fraise"  :biggrin:

 

[Smart57]

C'est vrai que les tomates n'ont pas de goût en cette période. Sinon pour ce post, est-il possible mois par mois de préciser les produits de saison que l'on peut acheter ?? J'ai un magasine qui les répertorie régulièrement. :biggrin:

 

[o0marion0o]

tu devrais nous rejoindre dans le groupe " ras la fraise"  :biggrin:

avec plaisir ! je m'agace souvent avec les gens que je vois manger des produits hors saison et se plaindre des prix grrrr il est ou ce groupe? sur Facebook?

 

[o0marion0o]

http://www.chignin.com/acheter-vente-cave-a-vins-haute-savoie/FR/produit_id_15.html

super smart merci beaucoup il y a plein de truc sur celui là ! :friend: (l'autre par contre ca risque de nous plomber la soirée tellement c'est lourd :laugh

 

[Smart57]

:laugh: :laugh: Encore pire qu'une raclette !!!

 

[o0marion0o]

:laugh: :laugh: Encore pire qu'une raclette !!!

ouai !

du coup j'ai trouvé ma recette ce sera des oeufs brouillé à la tomme, et demain, j'achète des épinards tout frais :smile: merci, toujours la pour aider les cuisinières en detresse :friend:

 

[Smart57]

pas de quoi miss :wink2:

 

[titetitounette]

Quelqu'un pourrait me donner une recette de salade de concombres à la crème?
Sans faire dégorger les concombres :beuh:

 

[Adachi]

Pourquoi tu ne veux pas les faire dégorger ?

 

[titetitounette]

Pourquoi tu ne veux pas les faire dégorger ?

Parce que je n'aime pas ça!!!!!
C'est tout mou!!!! :beuh:

 

[Adachi]

Parce que je n'aime pas ça!!!!!
C'est tout mou!!!! :beuh:

Tu trouves ?

Pour ta salade, tu peux remplacer la crème par du yaourt brassé, et y ajouter quelques herbes comme du persil et/ou de la ciboulette, c'est très bon :happy:

 

[Smart57]

avec une bonne moutarde et c'est excellent

 

[titetitounette]

Tu trouves ?

Pour ta salade, tu peux remplacer la crème par du yaourt brassé, et y ajouter quelques herbes comme du persil et/ou de la ciboulette, c'est très bon  :happy:

Merci!!!! :biggrin:

Oui je préfère quand le concombre est croquant!!!

 

[Adachi]

Testée aujourd'hui :

Brioche à la banane

2 grosses bananes mûres
1 oeuf
1 cuillère à soupe de miel liquide
50 gr de beurre ramolli
75 gr de sucre en poudre
225 gr de farine avec levure incorporée
3 cuillères à soupe de yaourt nature
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180° (th.6). Enduire un moule à pain de 1 kg d'un peu de beurre, tapisser le fond de papier sulfurisé et le beurrer aussi.

Bien écraser les bananes. Battre légèrement l'oeuf et l'incorporer. Ajouter le miel.

Mettre le beurre et le sucre dans un grand saladier, les battre énergiquement pour obtenir un crème claire et légère.

Incorporer le mélange à la banane à cette mixture crémeuse puis bien battre.

Tamiser la farine et le sel. En verser 1/3 dans la préparation, remuer et ajouter une cuillère à soupe de yaourt. Ajouter ensuite 1/3 de farine et une autre cuillère de yaourt, puis le dernier 1/3 de farine.

Verser dans le moule puis faire cuire 50 à 60 mn, après cuisson piquer une brochette dans la brioche, elle doit ressortir sans aucun dépôt. Démouler et laisser refroidir sur une grille.


Cette brioche ne doit normalement pas s'émietter, il est possible de la tartiner d'un peu de beurre, de fromage doux allégé ou d'un peu de miel.

Source : Les Recettes de Sam

 

[Smart57]

j'ai du choux chinois, des carottes et pommes de terre chez moi, comment pourrais je cuisiner tout ça à votre avis ? Vous avez des idées svp ??

 

[Cybervince]

Pouah, je me suis explosé le ventre.
Vive mes boulettes de boeuf aux épices :wub

 

[gazou94]

j'ai du choux chinois, des carottes et pommes de terre chez moi, comment pourrais je cuisiner tout ça à votre avis ? Vous avez des idées svp ??

en salade.