Parlons cuisine

[pseudopasencorepris]

Un caviar d'aubergine ? Késako ?  :blink:

en fait c'est tout simple, il faut juste que tu attende que ton aubergine soit en periode de ponte d'oeuf, que tu recolte ensuite...comme pour le poisson.... :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

 

[salwa]

caviar d'aubergine une sorte de "purée " d'aubergine

pseudopaenc :fleche: :chessy:

 

[pseudopasencorepris]

pseudopaenc  :fleche: :chessy:

:wink2: ascompris;

 

[Etnies]

caviar d'aubergine une sorte de "purée " d'aubergine

Ah d'accord, je ne comprennais pas pourquoi on parlait de caviar.
Merci pour l'info :wink2:

 

[filoute]

J'ai fais un caviar d'aubergine hier soir, c'est super simple à faire, et tellement bon  :wub

Ouai c'est très bon et facile a faire !!!! :happy:

 

[Adachi]

J'ai fais un caviar d'aubergine hier soir, c'est super simple à faire, et tellement bon  :wub

On peut avoir la recette ?

 

[Ys]

On peut avoir la recette ?

Vi! :biggrin:
Il faut couper les aubergines en 2. Piquer la peau pour pas qu'elle explose. Les enfourner à 200° côté peau pendant 30 min.
Ensuite tu les sors, tu les épluches, tu récupères la chair. Tu l'écrases avec une fourchette, tu rajoutes de l'ail, de l'échalote, sel, poivre, citron et tu mets au frigo.
Et voilà! :laugh:

 

[barbyturixx]

En fait c'est la même chose que la purée d'aubergines libanaise ("moutabal" il me semble) ?

 

[salwa]

oui :wub
sauf que nous on rajoute parfois un peu de yaourt

 

[Adachi]

Vi!  :biggrin:
Il faut couper les aubergines en 2. Piquer la peau pour pas qu'elle explose. Les enfourner à 200° côté peau pendant 30 min.
Ensuite tu les sors, tu les épluches, tu récupères la chair. Tu l'écrases avec une fourchette, tu rajoutes de l'ail, de l'échalote, sel, poivre, citron et tu mets au frigo.
Et voilà!  :laugh:

Hmm ca doit être bon ! :wub :wub
Mais je le ferai un jour où je serai seule parce que ail et échalotes, bah euh...pas top quoi !!

oui  :wub
sauf que nous on rajoute parfois un peu de yaourt

Je vais me laisser tenter par le yaourt moi ! :biggrin:

 

[Ys]

Hmm ca doit être bon !  :wub :wub
Mais je le ferai un jour où je serai seule parce que ail et échalotes, bah euh...pas top quoi !!

j'avoue lol :biggrin: :chessy:

 

[emymagical]

Le mieux c'est regarder la chaine cuisine tv!!!
L'emission sucré sucré présentée par un beauf pas du tout télégénique mais qui fait des desserts tres alléchants !!!

 

[barbyturixx]

bonsoir à tous !
Alors moi je cherche une recette de tarte aux mirabelles parce qu'on vient de m'en ramener un seau plein,je maîtrise déjà la tarte aux pommes mais j'ai peur qu'il y ait des différences pour la recette aux mirabelles (expérience foireuse avec la tarte à la rhubarbe sur le modèle de celle aux pommes :knuppelsi quelqu'un a une idée,je voudrais bien la faire demain et tant qu'à faire la recette pour faire de la confiture parce que j'en ai vraiment reçu beaucoup !!!

 

[pseudopasencorepris]

bonsoir à tous !
Alors moi je cherche une recette de tarte aux mirabelles parce qu'on vient de m'en ramener un seau plein,je maîtrise déjà la tarte aux pommes mais j'ai peur qu'il y ait des différences pour la recette aux mirabelles (expérience foireuse avec la tarte à la rhubarbe sur le modèle de celle aux pommes  :knuppelsi quelqu'un a une idée,je voudrais bien la faire demain et tant qu'à faire la recette pour faire de la confiture parce que j'en ai vraiment reçu beaucoup !!!

tu m'en envoi une part?????
Au fait la tarte aux mirabelle ca se fait sans biere..... :laugh: :laugh: :laugh:

 

[cin.k]

moi y'a un gateau que je viens de découvrir y'a peu de temps, c'est le crumbble!
c'est délicieux et super simple à faire!
on découpe des pommes au fond d'un plat.
on met 10 cuillères à soupe de farine et de sucre, on mélange, on rajoute 125g de beurre, de la cannelle et des noix ou noisettes en morceaux ou en poudre on remélange le tout.
on dispose la pâte sur les pommes.
on préchauffe notre four à 180°C et on laisse cuire 30min!
c'est délicieux avec de la glaçe à la vanille ou de la crème anglaise!
d'ailleurs, je ne vais pas tarder à aller en faire un ça me donne faim tout ça!!! :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy:

 

[pseudopasencorepris]

moi y'a un gateau que je viens de découvrir y'a peu de temps, c'est le crumbble!
c'est délicieux et super simple à faire!
on découpe des pommes au fond d'un plat.
on met 10 cuillères à soupe de farine et de sucre, on mélange, on rajoute 125g de beurre, de la cannelle et des noix ou noisettes en morceaux ou en poudre on remélange le tout.
on dispose la pâte sur les pommes.
on préchauffe notre four à 180°C et on laisse cuire 30min!
c'est délicieux avec de la glaçe à la vanille ou de la crème anglaise!
d'ailleurs, je ne vais pas tarder à aller en faire un ça me donne faim tout ça!!! :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy: :chessy:

ca a l'air super bon et pas trop dur a faire

 

[cin.k]

ca a l'air super bon et pas trop dur a faire

je te le dis c'est vraiment facile à faire c'est le plus simple des gateaux!! venant de moi, ca ne peut être que le plus simple :biggrin: :biggrin: :biggrin:

 

[mimi54]

bonsoir à tous !
Alors moi je cherche une recette de tarte aux mirabelles parce qu'on vient de m'en ramener un seau plein,je maîtrise déjà la tarte aux pommes mais j'ai peur qu'il y ait des différences pour la recette aux mirabelles (expérience foireuse avec la tarte à la rhubarbe sur le modèle de celle aux pommes  :knuppelsi quelqu'un a une idée,je voudrais bien la faire demain et tant qu'à faire la recette pour faire de la confiture parce que j'en ai vraiment reçu beaucoup !!!

mirabelle...miam miam miam...etant lorraine de pur souche la recette m'interesse :wink2:

 

[pseudopasencorepris]

mirabelle...miam miam miam...etant lorraine de pur souche la recette m'interesse  :wink2:

barby aussi est lorraine

 

[barbyturixx]

barby aussi est lorraine

Non non pas du tout !!Moi je suis alsacienne !!c'est différent ..mais les mirabelles viennent bien de lorraine. :wink2: