Bonjour à toi,
La plupart des logiciels utilisés que j'ai pu voir jusqu'à maintenant sont en grande partie ceux de
Micros. Tu peux aller voir sur leur site mais je ne pense pas que tu trouvera vraiment ce que tu cherche.
Micros est très utilisé en service pour la facturation et les prises de commandes.
Fidelio est quant à lui un logiciel très répendu en hébergement.
Je ne pense pas que ce soit utile de vouloir les maitriser avant, car le meilleur moyen de les maitriser c'est de pratiquer. Autant Micros est assez simple de prise en main, autant Fidelio est un véritable labyrinthe...
A l'hôtel où je fais actuellement mon stage, je maitrise très bien Fidelio pour ce qui est de mon service (HK). Et d'après l'aperçus que j'ai eu du logiciel c'est une petite partie ^^. Il sert à tous les services, à toute la gestion de l'hôtel de A à Z. Celui-là si tu veux le connaitre à fond la seule chose à faire c'est de passer par tous les services de l'hôtel pendant un bon moment.