Les principes d'Omnès

#1
Ces principes d'Omnes sont utilisés pour verifier que les prix sur les cartes correspondent à la demande du client.
il yen a 4 :
Principe 1
le prix le plus haut est egal au prix le plus bas multiplié par 2,5 ou 3 maxi

Principe 2
A l'interieur d'une gamme divisée en 3 zones basse, mediane, haute,, le nombre d'articles en zone mediane est au moins egal au nombre d'articles en zone basse et haute cumulées

Principe 3
les promotions et plats du jour se font toujours dans la zone mediane

Principe 4
Le prix moyen demandé doit etre legerement inferieur au prix moyen offert PMD/ PMO = 0, 90
si ce chiffre est egal ou superieur à 1, l'offre tire donc vers le haut et faut ajuster la carte, ne rendant la zone basse atractive

vous aurez surement à utiliser un jour ces principes, si vous voulez plus de precisions, n'hesitez pas
 
#3
Hello,
J'aurais voulu savoir si ces 4 principes d'Omnes possédaient un nom apparentière ou non?
Merci d'avance!
 
#4
Et bien leur nom c'est Principes d'Omnès ^^.

Il faut cependant savoir que ces principes sont toutefois de moins en moins utilisés.