Parlons cuisine, second service

[Adachi]

Dites, je voudrais faire des profiterols dimanche midi pour la fete des pères.
Est ce que c'est simple à faire les choux ou vaut mieux que je les achète tout fait?
Faut les faire longtemps à l'avance ou pas?
Merci!!

Les choux sont pas forcément difficiles à faire mais pas pratiques parce que la pâte colle beaucoup aux doigts :zarbi:

 

[lye]

Les choux sont pas forcément difficiles à faire mais pas pratiques parce que la pâte colle beaucoup aux doigts  :zarbi:

+1, vaut mieux les prendre tout fait

 

[cin.k]

j'ai acheté ça:GALARETKA (dans un magasin spécialisé dans l'alimentation polonaise).
j'ai suivi les instruction à la lettre:
-faire bouillir un demi litre d'eau
-verser le contenu et mélanger
-mettre au frais

je ne comprends pas mais normalement je devrai obtenir une sorte de gelée mais moi, c'est liquide...
quelqu'un connaît ce produit?
si oui, qu'on m'explique pourquoi c'est liquide car j'ai bien mis un demi litre d'eau.
merci

 

[LILYB]

j'ai acheté ça:GALARETKA (dans un magasin spécialisé dans l'alimentation polonaise).
j'ai suivi les instruction à la lettre:
-faire bouillir un demi litre d'eau
-verser le contenu et mélanger
-mettre au frais

je ne comprends pas mais normalement je devrai obtenir une sorte de gelée mais moi, c'est liquide...
quelqu'un connaît ce produit?
si oui, qu'on m'explique pourquoi c'est liquide car j'ai bien mis un demi litre d'eau.
merci

Je ne sais pas. Désolée je ne connais pas ce produit. :smile:
J'ai cherché sur internet mais je n'ai rien trouvé :blush:

 

[cin.k]

Je ne sais pas. Désolée je ne connais pas ce produit.  :smile:
J'ai cherché sur internet mais je n'ai rien trouvé  :blush:

j'ai vu un forum sur la cuisine polonaise... je vais essayer de voir la dessus.

 

[salwa]

tu as laissé assez de temps au frais ?

 

[cin.k]

tu as laissé assez de temps au frais ?

j'ai laissé 3h.
je vais regarder ce matin.

 

[melyssa7]

Les choux sont pas forcément difficiles à faire mais pas pratiques parce que la pâte colle beaucoup aux doigts  :zarbi:

Le probleme, c'est que je ne vois pas comment faire les choux, enfin, la forme du choux

 

[gazou94]

Le probleme, c'est que je ne vois pas comment faire les choux, enfin, la forme du choux

as-tu vu mon message où il y a une recette? :unsure:

 

[cin.k]

tu as laissé assez de temps au frais ?

si c'est bon en fait. j'ai laissé toute la nuit.
mais c'est un peu fade, je pense qu'il faut l'accommoder avec autre chose.

 

[melyssa7]

Je vais m'essayer au pain!!
J'ai trouvé une recette sympa ou il n'y a pas besoin de machine à pain, ça à l'air assez simple mais plutot log!!
On verra bien!!

Dimanche, je recois mes beaux parents pour midi, alors ce sera :

-toast saumon saint moret et toast rillettes

-Brochettes de poisson (colin/saumon) avec du riz (sauce normande) et des haricots

-Mousse au chocolat maison et profiteroles maison aussi!

Si vous avez des conseils, je prends!!


Je suis plutot motivée, et je me suis découvert une vrai passion pour la cuisine!!
J'adore recevoir et préparer des petits plats et tout et tout!!!!

 

[gazou94]

Je vais m'essayer au pain!!
J'ai trouvé une recette sympa ou il n'y a pas besoin de machine à pain, ça à l'air assez simple mais plutot log!!
On verra bien!!

Dimanche, je recois mes beaux parents pour midi, alors ce sera :

-toast saumon saint moret et toast rillettes

-Brochettes de poisson (colin/saumon) avec du riz (sauce normande) et des haricots

-Mousse au chocolat maison et profiteroles maison aussi!

Si vous avez des conseils, je prends!!


Je suis plutot motivée, et je me suis découvert une vrai passion pour la cuisine!!
J'adore recevoir et préparer des petits plats et tout et tout!!!!

par contre tu ne réponds pas à mes questions, mais c'est pas grave j'adore parler dans le vide   :laugh: mouahahah

 

[melyssa7]

par contre tu ne réponds pas à mes questions, mais c'est pas grave j'adore parler dans le vide   :laugh: mouahahah

Désolée!!!

Oui, j'ai vu ton message, et la photo sur le site à l'air super apétissante!!!

En fait, j'ai pas trouvé de poche à douille, c'est pour ça que je posais la question à savoir, comment faire les chouox!!

Pour ce qui est des choux, je pense que je vais prendre ta recette, elle m'a l'air assez simple! merci!

 

[gazou94]

Désolée!!!

Oui, j'ai vu ton message, et la photo sur le site à l'air super apétissante!!!

En fait, j'ai pas trouvé de poche à douille, c'est pour ça que je posais la question à savoir, comment faire les chouox!!

Pour ce qui est des choux, je pense que je vais prendre ta recette, elle m'a l'air assez simple! merci!

de rien :happy:
En fait la poche à douille tu peux là faire avec un sac plastique ou un filtre à café... mais sinon tu en trouve dans les magasins classiques à petit prix.
ça évite d'en avoir plein les doigts :laugh:

 

[melyssa7]

de rien  :happy:
En fait la poche à douille tu peux là faire avec un sac plastique ou un filtre à café... mais sinon tu en trouve dans les magasins classiques à petit prix.
ça évite d'en avoir plein les doigts  :laugh:

j'ai pas trouvé a auchan hier, je vais aller voir ailleurs; sinon bein, j'en aurai plein les doigts, tant pis!!

Comment tu fais avec un filtre a café???

 

[mielous]

A Babou, Gifi et tous les magasins "bazar" t'en a pour pas cher, genre 1€, et ils en ont tout le temps. A Auchan, et tous les groupes comme ça, en général ils n'ont que les Birambeau, et ça coûte bonbon, genre 2 ou 3€ :wink2:

 

[lye]

alors moi pour dimanche j'ai changé mon menu :

:fleche: entrée : une assiette avec une tranche de cake aux tomates et mozzarela, une verrine à base de thon et un peu de salade pour la déco

:fleche: barbecue (cotelettes, saucisses)

:fleche: légumes : ça coince. j'ai pensé à des tomates provençale et des frites, mais je sais pas trop quoi faire en fait. si vous avez des idées, je prends :smile:

:fleche: fromage

:fleche: dessert : crumble pomme cannelle+ gateau au chocolat et nutella avec créme anglaise.

mais je suis bloquée au niveau du légumes :unsure:

 

[gazou94]

j'ai pas trouvé a auchan hier, je vais aller voir ailleurs; sinon bein, j'en aurai plein les doigts, tant pis!!

Comment tu fais avec un filtre a café???

http://www.puregourmandise.com/astuces/02.htm avec un sac congelation.

Le filtre à café, tu fais un trou au bout du filtre, mais en fait le sac est mieux. :chessy:

 

[lenou94]

alors moi pour dimanche j'ai changé mon menu :

:fleche: entrée : une assiette avec une tranche de cake aux tomates et mozzarela, une verrine à base de thon et un peu de salade pour la déco

:fleche: barbecue (cotelettes, saucisses)

:fleche: légumes :  ça coince. j'ai pensé à des tomates provençale et des frites, mais je sais pas trop quoi faire en fait. si vous avez des idées, je prends :smile:

:fleche: fromage

:fleche: dessert :  crumble pomme cannelle+ gateau au chocolat et nutella avec créme anglaise.

mais je suis bloquée au niveau du légumes :unsure:

je dirais si tu as les moyens des légumes frais, genre haricots verts frais à faire ou a la vapeur ou dans l'au chaude, tomates provençale pas une mauvais idée et au lieu de faire des frites, fais des ptites pommes de terre coupées en morceaux revenues à la poele... un délice... :wub

 

[cin.k]

alors moi pour dimanche j'ai changé mon menu :

:fleche: entrée : une assiette avec une tranche de cake aux tomates et mozzarela, une verrine à base de thon et un peu de salade pour la déco

:fleche: barbecue (cotelettes, saucisses)

:fleche: légumes : ça coince. j'ai pensé à des tomates provençale et des frites, mais je sais pas trop quoi faire en fait. si vous avez des idées, je prends :smile:

:fleche: fromage

:fleche: dessert : crumble pomme cannelle+ gateau au chocolat et nutella avec créme anglaise.

mais je suis bloquée au niveau du légumes :unsure:

tu as les pommes de terre dans du papier d'alu que tu mets dans ton barbecue. tu disposes des sauces sur la table pour manger avec! c'est délicieux! moi, je mettais des herbes dessus et une cuillère de crème fraiche!
ca me donne faim d'ailleurs!