Bonjour,
Je n'ai pas fait de BTS AG mais j'ai organisé le repas de noel pour ma boite y'a deux ans et a part chercher des restaus y'a plein de truc a faire...:
- Définir une date et un moment (midi ou soir?)
- Etablir une liste du nombre de personnes présente à l'evenement (tableau excel)
- Etablir un suivi budget
- Contacter les restaurant pour établir des devis, tu tape sur google restau pour groupe y'a des boites qui sont spécialisé là dedans ils travaillent avec plusieurs restau et fonction de tes critères il te font plusieurs devis.
- Mettre en place les moyens pour les invités (si il faut louer un car, si vous souhaiter des animations pendant le repas par exemple...)
- Creer les invitations (par mail, par courrier), suivre ces retours
Après ca dépend de la taille de la boite, de la raison de ce repas, que veut faire passer la direction comme message...bref je ne sais pas si cela va t'aider mais je te souhaite bon courage...