C'est toujours la même méthodologie :
1/ Y-a-t-il déjà des programmes existants pour ce type de clientèle et où ? S'en inspirer...
2/ Sinon, rechercher les programmes établis pour des clientèles voisines...
L'écueil à éviter :
Vouloir tout inventer, ex-nihilo... Les professionnels peuvent faire certaines erreurs mais, en principe, ils sont plus costauds que des gens qui débutent !