Parlons cuisine, second service

[Ti chabina]

je vais aller voir la recette, ça me dit bien de le cuisiner au wok.

Cet été j'avais fait des brochettes de poulet marinés dans du lait de coco, mais ça n'avait pas du tout pris le goût (et je me suis dis, tant mieux) :moke:

je trouve le lait de coco vraiment délicat à cuisiner à vrai dire moi je ne l'utilise que pour faire du sorbet parce que dans les plats je trouve sa vite écoeurant

 

[Sandra_31]

je trouve le lait de coco vraiment délicat à cuisiner à vrai dire moi je ne l'utilise que pour faire du sorbet parce que dans les plats je trouve sa vite écoeurant

Dans cette recette c'est la crème fraiche et trop de curry qui a fait que c'était écoeurant mais pas le lait de coco, j'en ai mis une petite brique

 

[Ti chabina]

Dans cette recette c'est la crème fraiche et trop de curry qui a fait que c'était écoeurant mais pas le lait de coco, j'en ai mis une petite brique

à d'accord et tu pense que sans ces deux ingrédients sa aurait été meilleur?

 

[salwa]

en fait le lait de coco remplace la creme fraiche, il ne faut jamais mettre les deux en meme temps

 

[Mlle G]

en fait le lait de coco remplace la creme fraiche, il ne faut jamais mettre les deux en meme temps

ok merci du conseil salwa. :kiss:

 

[lye]

help! j'ai besoin d'idées de dessert pour ce week end pour 2 repas:

le samedi soir :
- salade verte avec des ravioles fris et des lardons
- un cheescake
- là pas d'idées de dessert

(nous sommes 4)

le dimanche midi :
- flan de courgette ac une salade et tosat de chevre chaud
- roti de veau
- en accompagnement je seche aussi (ratatouille, gratin dauphinois,...)
- fromage
- dessert je sais pas du tout :wacko:

(nous sommes 10)

 

[Sandra_31]

help! j'ai besoin d'idées de dessert pour ce week end pour 2 repas:

le samedi soir :
- salade verte avec des ravioles fris et des lardons
- un cheescake
- là pas d'idées de dessert

(nous sommes 4)

le dimanche midi :
- flan de courgette ac une salade et tosat de chevre chaud
- roti de veau
- en accompagnement je seche aussi (ratatouille, gratin dauphinois,...)
- fromage
- dessert je sais pas du tout :wacko:

(nous sommes 10)

Un crumble aux pommes
Un tiramisu
Un fondant au chocolat
Un gâteau au yaourt

 

[lye]

oui j'y ai pensé, mais je voulais qqe chose d'elaboré car j'adore cuisiné :chessy:

 

[Sandra_31]

oui j'y ai pensé, mais je voulais qqe chose d'elaboré car j'adore cuisiné :chessy:

Une verrine au trois chocolats
La glace au nutella

 

[peaceloveandlife]

Une verrine au trois chocolats
La glace au nutella

De la glace aux cookies avec un napage de chocolat chaud :chessy: , une mousse de fruit ?

 

[Ti chabina]

oui j'y ai pensé, mais je voulais qqe chose d'elaboré car j'adore cuisiné :chessy:

une bavaroise c'est frais et délicieux et tu l'accompagne d'un petit gateau fondant :chessy:

 

[alexandra2305]

help! j'ai besoin d'idées de dessert pour ce week end pour 2 repas:

le samedi soir :
- salade verte avec des ravioles fris et des lardons
- un cheescake
- là pas d'idées de dessert

(nous sommes 4)

le dimanche midi :
- flan de courgette ac une salade et tosat de chevre chaud
- roti de veau
- en accompagnement je seche aussi (ratatouille, gratin dauphinois,...)
- fromage
- dessert je sais pas du tout :wacko:

(nous sommes 10)

Je suis allée manger chez une copine il y a peu et en dessert elle nous avait des verrines: une verrine de tiramisu framboise aux speeculos et à coté une toute petite verrine de mousse au chocolat!! C'etait super bon et trés joli!!

 

[lye]

ça y'est j'ai trouvé mes dessert :

pour le samedi soir, je vais faire des millefeuilles de framboise en verrines

pour le dimanche midi, ce sera des muffins au chocolat au lait avec à l'intérieur du chocolat blanc, et un gratin de fruits ds 1 petit ramequin.

merci en tout cas pour vos idées! :biggrin:

 

[salwa]

ça y'est j'ai trouvé mes dessert :

pour le samedi soir, je vais faire des millefeuilles de framboise en verrines

avce quoi exactement ?
en tout cas, ça va etre super beau à voir

 

[peaceloveandlife]

pour le dimanche midi, ce sera des muffins au chocolat au lait avec à l'intérieur du chocolat blanc

Hummmm mon muffin préféré je peux venir ??

 

[Ti chabina]

voilà je voudrais faire des lasagne mais je vois pas quelle recette qui est la meilleure ascompris;

 

[peaceloveandlife]

je viens de faire des pralinés, c'est super sympa pour accompagner les glaces ou même les gâteaux, crêpes, compotes etc. Et tout simple du chocolat fondu (blanc pour ma part) que je mélange à du pralin. Le tout au frigo une ou 2 heures étalé sur du papier sulfurisé. Ensuite le résulat émiété sur un dessert: délicieux et tout bête quand on sait pas trop cuisiner.

 

[lye]

avce quoi exactement ?
en tout cas, ça va etre super beau à voir

alors en fait c'est la recette qui s'appelle comme ça :biggrin: :

dans une coupelle, je vais mettre au fond de la pate feuilleté cuite que je vais émietter, ensuite j'ajoute de la créme patissiére puis les framboises et ainsi de suite. je termùine par les framboises puis sucre glace pr la déco

Hummmm mon muffin préféré je peux venir ??

j'en ai jamais fait donc je vais voir ce que ça donne

 

[LILYB]

voilà je voudrais faire des lasagne mais je vois pas quelle recette qui est la meilleure ascompris;

La plus simple. Des pâtes à lasagne, une sauce bolo plus ou moins élaborée et assaisonnée selon les goûts (perso j mets de la crème en plus par exemple :langue et tu alternes les deux dans ton plat...

ça y'est j'ai trouvé mes dessert :

pour le samedi soir, je vais faire des millefeuilles de framboise en verrines

pour le dimanche midi, ce sera des muffins au chocolat au lait avec à l'intérieur du chocolat blanc, et un gratin de fruits ds 1 petit ramequin.

merci en tout cas pour vos idées! :biggrin:

:wub :wub

 

[Ti chabina]

La plus simple. Des pâtes à lasagne, une sauce bolo plus ou moins élaborée et assaisonnée selon les goûts (perso j mets de la crème en plus par exemple :langue: ) et tu alternes les deux dans ton plat...

:wub :wub

ok j'ai vu les pâtes mais faut-il les précuire avant ou pas? et j'ai lu qu'on pouvait mettre une sauce béchamel