Parlons cuisine, second service

[darling59]

la croziflette c'est comme la tartiflette, sauf qu'à la place des pommes de terre, tu mets des crozets (petites pâtes en forme de carrés qu'on trouve au rayon des pâtes) que tu arroses de vin blanc de Savoie avec ta crème fraîche, et tu sers ça avec des diots de Savoie (grosses saucisses) ou de la charcuterie variée...

Merci pour l'info :smile: J'essayerai un de ces jours !

 

[alexandra2305]

et pour la tartiflette si tu n'en fait pas beaucoup tu peu l'accompagné d'une viande rouge comme un roti ou un truc comme ca a toi de voir

Pour moi, la tartiflette est un plat unique. L'accompagner d'une viande ça risque d'etre assez lourd quand meme!

 

[gazou94]

Avez vous une bonne recette, déjà testée d'une bonne mousse au chocolat car on m'a dit qu'il ne fallait jamais mettre de produit laitier dedans, ni creme ni beurre, donc oeufs, chocolat... quoi d'autre ? J'ai déjà testé mais elle n'a jamais été assez ferme à mon goût même si à chaque fois elle a fait des heureux(ses)

pas de fans de chocolat apparement :blink:

 

[sekhmet278]

pas de fans de chocolat apparement :blink:

Si mais je ne sais pas la faire, je ne sais que la manger :embarassed:

 

[gazou94]

Si mais je ne sais pas la faire, je ne sais que la manger :embarassed:

comme moi lol c'est tellement plus simple, je vais me débrouiller pour trouver the recette ! :happy:

 

[alexandra2305]

pas de fans de chocolat apparement :blink:

Moi je n'aime pas la manger mais j'aimerai bien la faire car ça epate toujours ce dessert mais pareil je ne me suis jamais lancé car je n'ai jamais trouvé la recette parfaite!!

 

[Chut]

Pour moi, la tartiflette est un plat unique. L'accompagner d'une viande ça risque d'etre assez lourd quand meme!

c'est vrai que c'est un plat assez lourd à la base, comme je disais plus haut je mets un plateau de charcuterie en plus ou des diots, par contre, ça me tente moins d'ajouter une viande rouge. Une fois on m'en a servi avec du poulet rôti, et j'ai pas trouvé l'association super...enfin pour moi tartiflette rime avec soirée savoyarde, donc au moins pour le plat je préfère faire "totale Savoie/montagne" niveau accompagnement...

 

[lye]

Avez vous une bonne recette, déjà testée d'une bonne mousse au chocolat car on m'a dit qu'il ne fallait jamais mettre de produit laitier dedans, ni creme ni beurre, donc oeufs, chocolat... quoi d'autre ? J'ai déjà testé mais elle n'a jamais été assez ferme à mon goût même si à chaque fois elle a fait des heureux(ses)

alors moi j'en ai une qui fait des ravages à chaque fois, mais là je suis pas chez moi. dés que je l'ai je te la donne :wink2:

 

[gazou94]

alors moi j'en ai une qui fait des ravages à chaque fois, mais là je suis pas chez moi. dés que je l'ai je te la donne :wink2:

avec plaisir!
Il m'en faut une inratable :biggrin:

 

[lye]

avec plaisir!
Il m'en faut une inratable :biggrin:

pas de souci, je te la donne demain :chessy:

 

[gazou94]

pas de souci, je te la donne demain :chessy:

Je l'attends toujours cette fameuse mousse !!! :laugh: Enfin oui et non, je pense en avoir choisit une, car ce n'est pas évident il y a pleins de recettes et elles sont toutes differentes, avec ou sans beurre, 4 ou 6 oeufs, 100 ou 200 g .... je veux la meilleure, la plus compacte et en même temps aérée sans être liquide, la plus savoureuse, bref l'inratable :zarbi:

 

[soo]

si tu veux soo je te conseille pour changé de la tarte aux pommes une croustillante aux pommes c'est à peu près la même chose mais en plus délicieux j'ai pris la recette dans chef la recette :blush:

Merci ma belle, je vais regarder.

 

[gazou94]

Je l'attends toujours cette fameuse mousse !!! :laugh: Enfin oui et non, je pense en avoir choisit une, car ce n'est pas évident il y a pleins de recettes et elles sont toutes differentes, avec ou sans beurre, 4 ou 6 oeufs, 100 ou 200 g .... je veux la meilleure, la plus compacte et en même temps aérée sans être liquide, la plus savoureuse, bref l'inratable :zarbi:

et bien elle etait très bonne ! :zarbi:

 

[Sandra_31]

Ce week end j'ai fais un poulet au lait de coco que j'ai accompagné avec du riz thai, c'était très bon mais j'ai trouver ça un peu ecoeurant. Une recette à faire de temps en temps :smile:

http://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-au-lait-de-coco_12777.aspx

 

[Sandra_31]

et bien elle etait très bonne ! :zarbi:

Tu as pris qu'elle recette finalement?

 

[Fouinie]

Ce week-end je recevais mes parents et j'ai fait :

-tranches de saumon fumée enroulée dans de la faisselle+ciboulette+sel+poivre+un filet d'huile d'olive
-tagliatelles fraîches + purée de poireaux (achetée chez Picard :smile: ) + noix de st Jacques que j'ai fait revenir dans de l'huile d'olive
-Compote de pommes au micro-ondes + clafoutis aux pommes et au chocolat

C'était trés bon :dacc:

 

[Ti chabina]

Ce week end j'ai fais un poulet au lait de coco que j'ai accompagné avec du riz thai, c'était très bon mais j'ai trouver ça un peu ecoeurant. Une recette à faire de temps en temps :smile:

http://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-au-lait-de-coco_12777.aspx

quand on met beaucoup de lait de coco sa devient vite écoeurant

 

[lye]

Je l'attends toujours cette fameuse mousse !!! :laugh: Enfin oui et non, je pense en avoir choisit une, car ce n'est pas évident il y a pleins de recettes et elles sont toutes differentes, avec ou sans beurre, 4 ou 6 oeufs, 100 ou 200 g .... je veux la meilleure, la plus compacte et en même temps aérée sans être liquide, la plus savoureuse, bref l'inratable :zarbi:

j'ai plus internet chez moi et je ne peux pas y aller comme je veux au boulot

 

[gazou94]

Tu as pris qu'elle recette finalement?

la plus simple 6 oeufs et du chocolat! :zarbi:

j'ai plus internet chez moi et je ne peux pas y aller comme je veux au boulot

pas de soucis :happy:

 

[Mlle G]

Ce week end j'ai fais un poulet au lait de coco que j'ai accompagné avec du riz thai, c'était très bon mais j'ai trouver ça un peu ecoeurant. Une recette à faire de temps en temps :smile:

http://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-au-lait-de-coco_12777.aspx

je vais aller voir la recette, ça me dit bien de le cuisiner au wok.

Cet été j'avais fait des brochettes de poulet marinés dans du lait de coco, mais ça n'avait pas du tout pris le goût (et je me suis dis, tant mieux) :moke: